パティスリーアンカド＠町田 その③（デセール 和栗）

今回のお店は、町田駅北口から徒歩5分ほどのところにある「パティスリーアンカド」
金土日のみ営業されている「夜カフェ」におじゃましました🌙

※画像はクリックで拡大します


２Fのカフェスペース。照明は控えめで卓上のキャンドルの明かりが雰囲気を出しています🕯
席は予約制で18:30と19:45の入れ替え式になっています。

夜カフェは月ごとにテーマが変わるそうですが、10月は栗🌰
メニューはデセール一本です。

dessert 和栗　3700円

メインは美玖里と銀寄の２種類の栗のデセール。
同じく銀寄のブリュレ、カシスのソルベ、白ワインとのセットです。


先ずはブリュレからいってみます。
なめらかな生クリームに栗の甘さがマッチして旨いです


口直しのカシスのソルベ、すっきりした酸味です。


続いてメインへ🌰
美玖里はしっかりした甘味、本体のアイスには山椒のパンチが効いてます👊
さらにアーモンド生地とパイ生地、トッピングのメレンゲと香ばしさと食感もしっかり押さえられてます。
銀寄の方は素朴な甘さ、リンゴ🍎のタタンの趣の異なる甘さが重なります。
もちろんどちらも旨し！


スイーツにワインを合わせるようなオサレな楽しみ方はこれまでしてなかったですが、甘さも控えめでキリッとした後口、ピッタリはまりました

普段と違う雰囲気でいただくスイーツ、美味しく、面白かったです。

ごちそうさまでした（＾人＾）

夜カフェは期間限定で今年は10月で終了とのこと。
次の機会に別のテーマも楽しんでみたいです。

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店名：パティスリー アンカド
       （patisserie un cadeau）
🗾 東京都町田市原町田3-6-12
📞 042-851-7217
🚃 町田駅（JR横浜線・小田急線）徒歩５分
🕐 11:00-19:00（cafe 12:00-18:00）
 火曜
なし（近隣にコインパーキングあり）
 Pâtisserie Un Cadeau パティスリー アンカド 
 パティスリー アン カド（@uncadeau_mcd）
pâtisserie un cadeau ｜アン カド