流木＠淵野辺 （めおと重）

今回は、土用丑の日と言うことで鰻を食べます。お店は町田市の桜美林大学近くにある「流木」さんです

※画像はクリックで拡大します

店主さんは神奈川屈指の鰻の名店「友栄」で修行経験があるとのこと。
以前から「友栄」に行ってみたいと思っていたのですが、なかなかハードルが高く、流れをくむお店が身近にあると助かります。


入店すると、入口の壁に店名にもなっている流木のオブジェが。


仕切りのあるテーブル席に案内していただきました。
落ち着いた良い雰囲気です(^^)


メニューをチェック🔍
うな重などのお食事メニューは4000円台から。
その他、うなぎ焼きや甲州牛のステーキ、肝焼きなどの一品ものも揃っています。

今回は、もちろん王道のうな重をオーダー。

ビール（中びん）  900円

うな重を待ちつつビールで乾杯🍺

うなぎの骨せんべい  600円

ビールのお供に骨せんべい。
カリカリで香ばしく、粗塩のみのシンプルな味付けが旨し

めおと重  6500円
ごはん大盛  100円

今回オーダーしたのは、白焼きとかば焼きの二つの味が楽しめるめおと重
「友栄」と同じく、希少な青うなぎが使われているとのこと。


白焼きのほうからいってみます。
かば焼きとは違った香ばしさ、身の旨味をシンプルに楽しめます。
添えられたワサビや柚子胡椒でちょっとパンチを加えるとまた旨し！
ご飯には刻み海苔と白ゴマが振ってあり、これがまたうなぎとマッチするんです。


肝吸いで口の中をリセット
塩分控えめでさっぱりといただけます


続いてかば焼きをいただきます。
表面は香ばしく、中はフンワリの絶妙な仕上がり！
タレの効き加減が丁度良く、うなぎの味とのバランスも良いです(・∀・)ｲｲ!!
文句なく旨し！


ごちそうさまでした（＾人＾）

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店  名：町田 うなぎ流木
           
🗾 東京都町田市根岸町1008-20
📞042ｰ794ｰ9460
🚃淵野辺駅（JR横浜線）徒歩20分
🕐11:00-19:30
    火・祝・祝前日
    11:00ｰ14:30
 月曜
 店の前に４台
http://unagi-ryuboku.favy.jp/
 うなぎ流木 (@unagiryuboku)