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2024年5月 5日 (日)

コパン・ド・フジモリ@鷺沼 (モカパン ほか)

今回のお店は、田園都市線・鷺沼駅から歩いてすぐ、住宅街の入口にある人気ベーカリー、ビゴの店改め「コパン・ド・フジモリ」です🥖
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※画像はクリックで拡大します

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お店は1Fがベーカリー、2Fがカフェになっており、パンとフランス郷土料理のプレートが提供されています。
先ずはカフェの方からいってみましょう。

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明るく落ち着いた雰囲気のカフェ店内。
一角でシェフらしき方々がランチミーティングしていました。
ひょっとすると店主の藤森さんとビゴさんかな。

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今回は軽めに本日のパン2種類とコーヒーのセットをオーダー。
店員さんが持ってきたパンから2つを選びます。

パンセット  900円(+税)
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チョイスしたパンはゲラント塩のパターロールと田舎風スコーン🥖
バターの風味を引き立てる程よい塩味のバターロール
素朴な甘さにレーズンがアクセントになったスコーン
どちらもコーヒーに合って旨し

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続いてベーカリーでお土産を買っていきます。
お店の看板でもあるフランパン系、食パン🍞、ヴィエノワズリー(菓子パン)、フィナンシェやマドレーヌをはじめとしたフランス菓子など豊富な種類が揃っています。

ルヴァンサンド ハーブチキン  440円(+税)
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こちらはライ麦パンベースのサンドイッチ🥪
具材はビーフ、チキン、サーモンからチキンをチョイス。

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ペーストロッソ入りバジル風味チキンとセミドライトマト
ライ麦パンでサンド

マロニエ  410円(+税)
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続いては2色の栗が埋め込まれたデニッシュ生地のパン🌰

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サクサク生地に栗の甘さがマッチして旨し

モカパン  470円(+税)
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土日限定のワードに惹かれて購入。
いつも後から思うんですが、どのみち来るとしたら週末なんですよ。

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フンワリした生地はコーヒーが練り込まれ ほんのりビター。
チョコチップの甘さが丁度良く効いてます。

フランスカレーパン  400円(+税)
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白いパン生地ベースのちょっと珍しいビジュアルのカレーパン。

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具沢山のカレーに負けない食べ応えのあるフランスパン生地。
ホワイトソースがまとめ役になってます(・∀・)イイ!!

エピベーコン  330円
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アド街ック天国で紹介されたベーコン入りのフランスパン🥖
香ばしい生地にベーコンの旨味がよく合います。

リュスティック大納言  400円(+税)
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こちらは見た目的には武骨な丸形のフランスパン。

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もっちりした生地の中には小豆が散りばめられています。
ほんのりした甘さで飽きの来ない味です

カスクルートスモークハム  440円(+税)
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お店の原点・フランスパンを使ったサンドイッチ🥪
旨味と塩味強めのハムとフランスパンのバランスが良く旨いです。

カヌレ・ド・ボルドー  400円(+税)
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ラストはフランスの伝統菓子・カヌレで締めます。

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外はカリっと中はもっっちり。ラム酒も程よく効いて旨いです

ごちそうさまでした(^人^)

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店名:コパン・ド・フジモリ
       (Copain de FUJIMORI)  
所 在 地:神奈川県川崎市宮前区小台1-17-4
📞 044-856-7800
🚃鷺沼駅(東急田園都市線)徒歩4分
🕐7:00‐18:00
定 休 日 :月曜(祝日の場合は翌火曜)第2火曜
 あり
Clipboard02_20221203075301 Copain de FUJIMORI(コパン・ド・フジモリ)

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