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2024年1月 8日 (月)

置石@鎌倉 (モンブラン ほか)

今回のお店は、鎌倉の若宮大路沿いにある、鳩サブレーで有名な「豊島屋」が経営する洋菓子店「置石」です🍰
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※画像はクリックで拡大します

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店舗は1階が工房と売り場で2階がカフェになっています。
今回はテイクアウトで1階を利用。
白を基調にシンプルで広々と明るい店内です。

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焼菓子も販売されていますが、今回はプティガトーにターゲットを絞ります。

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購入したのはこちらの4点。

モンブラン(和栗)  650円
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モンブランは和栗・洋栗の2種類がありますが和栗をチョイスしました🌰
うずまきドーム型の特徴的なフォルム。

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土台はビスキュイ生地、その上にマロンクリーム、周囲をマロンペーストの構成。
マロンクリームの中には細かくした栗も忍ばせてあります。
栗の風味、甘さともに優しい感じ

ショートケーキ  600円
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ちょっと小ぶりなキューブ状のショートケーキ🍰

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イチゴがトッピングのみならず中間層にも大き目カットでふんだんに使われています🍓
やわらかスポンジ生地と生クリームがイチゴを引き立てます。

もみの木  700円
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おじゃましたのが12月だったせいかクリスマス感が漂うケーキ🎄

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ピスタチオのクリームとショコラ生地、優しめの甘さとちょっとしたビター感の組み合わせが旨し

カフェドオキイシ  550円
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続いては店名を冠したつやつやのキレイなドーム型ケーキ。

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コーヒームースの中にキャラメルブリュレが入っています。
プルプルフンワリの食感にネーミング通りのコーヒーの香り。
ビターな味わいが個人的にも好みの一品

エクレア ピスタチオ
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こちらは更に以前におじゃました時に購入したもの。
(値段はかなり変わっていると思うので省略)
サクサク食感の生地と濃厚なピスタチオのクリームがマッチして旨しです。

オランジュピスタージュ
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主役のオレンジの風味🍊と優しい甘さのピスタチオのムース。
彩りとともに味的な組み合わせもマッチしています(・∀・)イイ!!

ごちそうさまでした(^人^)

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店  名:豊島屋洋菓子舗 置石
        
所 在 地 :神奈川県鎌倉市小町2-15-5
☎ 0467-22-8102
🚃 鎌倉駅(江ノ島電鉄・JR各線)
               東口徒歩4分
🕐 1F 10:00-18:30
     2F 11:00-17:30(L.O. 17:00)

定 休 日 :水曜(祝日の場合は営業)
なし
Clipboard02_20221203075301 鎌倉の味 鳩サブレー 豊島屋 (hato.co.jp)
Instagram_iconiconscom_66804_20210716174401 豊島屋(@hato.0810.36)

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