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2023年12月29日 (金)

ベルグの4月@たまプラーザ (ブッシュ マロン ほか)

今年も気が付けばもうクリスマス🎄
今回のクリスマスケーキは、田園都市線・たまプラーザ駅近く、美しが丘公園前の人気パティスリー「ベルグの4月」でお世話になりました🍰
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※画像はクリックで拡大します

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クリスマスケーキのラインナップは、王道のショートケーキをはじめ、チョコレートケーキ、ブッシュドノエルタイプ、複数のケーキのセットものなど8種類が用意されていました。

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クリスマスケーキはお店のホームページから予約。
例年は店頭で予約し、ついでにレギュラーのケーキも買っていたのですが、今回は別日にたまプラーザ駅前のテラス店で買ってみました。

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こちらは本店に比べるとコンパクト。V字に配置された棚と冷ケース沿いに折り返し進みながら(お客さんが続いてくるので引き返せず)商品を選ぶという一見さんには若干厳しいスタイル(;^_^A
ちょっと焦りつつ3点購入しました。

国産渋皮栗のシブースト  650円
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まずは「土日祝限定」のPOPに惹かれて購入したドーム状のシブースト。

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栗がゴロゴロと入ったパイの土台🌰
ふんわりと程よい弾力に仕上がったムース、旨いです

ジヴァラバナーヌ  650円
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続いては、クグロフっぽいビジュアルのチョコレートケーキ。

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チョコレートムースはヴァローナ社のミルクチョコを使っているそうで、程よいカカオ感。
バナナがトッピングだけでなく中にもコンフィチュールで使われており、まさにチョコバナナ🍫🍌
さらに中に忍ばせてあるパールクラッカンがいいアクセントになってます(・∀・)イイ!!

シルクスイートパイ  550円
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3つめはお店人気の焼菓子・ベルグパイで幻のさつまいもと呼ばれるシルクスイートのクリームをサンドしたスケーキ🍠

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シルクスイートはさつまいもの中でも糖度が高いそうですが、これは上品な甘さ。
それをサンドするパイがサクサクでこれまた旨し

ブッシュ マロン 4800円
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そして、今年のクリスマスケーキはマロンクリームをたっぷり使ったブッシュドノエルタイプ🎂

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マロンの風味を活かしつつ甘さと洋酒の風味が効いてます🌰
スポンジ層は薄めでクリームの滑らかさが際立ちます。
マロングラッセの食感も程よく効いてます。バランスが良く旨し

ごちそうさまでした(^人^)
今年、35周年を迎えた老舗パティスリー、さすが安定の旨さでした。

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店名:ベルグの4月
       
所 在 地:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-19-5
📞 045-901-1145
🚃たまプラーザ駅(東急田園都市線)徒歩6分
🕐9:30‐19:00
定 休 日 :元旦、他年2回
 あり
Clipboard02_20221203075301 ベルグの4月 - (bergue.jp)
Facebook_iconiconscom_53612_20211208234501 ベルグの4月 | Yokohama Kanagawa | Facebook
16922354168e5cb127ec36d08c54dee00b7e03ce ベルグの4月(@avril_de_bergue)

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