エシレ パティスリー オ ブール＠渋谷 （カヌレ・エシレ ほか）

今回のお店は、渋谷スクランブルスクエアにあるフランスバター・エシレのお菓子専門店「エシレ パティスリー オ ブール」です。

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メニューはエシレのバターを使った焼菓子が十数種類。
数量限定や渋谷店限定の商品もあります。
どれもなかなかのお値段😓


店舗内、横長に配置されたショーケースの商品をオーダーしながらレジに進んでいくスタイル。
予めメニューを見て何を買うかを決めておいた方が良いかもです。

普段食べている洋菓子が、エシレのバターを使うことでどの位違ってくるのか、今回は４種類ほど購入しました。

サブレサンド  ラムレザン、ピスタージュ  各368円

先ずはサブレサンドから。
プレーンを含んだ３種類からラムレーズンとピスタチオをチョイス。


やはりバターの香りがしっかり。
さっくりサブレとレーズンの入ったクリームがマッチして旨し
ピスタチオのクリームも素材の風味が効いていて秀逸でした。

フィナンシェ・エシレ １個  368円

続いては、フランス焼菓子の代表格、マドレーヌ。

フィナンシェ・エシレ  １個  368円

同じくフィナンシェ。


どちらも外側がサクサク、中はしっとりふんわり、そしてバターのいい香り
それでいてくどさはなく いくらでも食べれそうです。
フィナンシェの方が少し甘さが強いかも。

カヌレ・エシレ  ４個セット  2506円

そして、渋谷店の看板メニュー！
予約販売限定のカヌレです。


香ばしくカリカリに焼きあがった表面、中はしっとりふんわり。
他店との大きな違いは香り付けのバニラやラム酒が使われていないこと。
バターの風味が主役で、それが抜群に旨し！
これはすごいです。

バターひとつでここまで違ってくるとは…ちょっと驚きました。

ごちそうさまでした（＾人＾）

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店 名 ：エシレ パティスリー オ ブール
（ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE）         
所 在 地 ：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 1F
🚃渋谷駅（東急各線、JR各線、東京メトロ）徒歩３分
📞 03-6427-3635
🕐 10:00-21:00
定 休 日 ：無休
なし
エシレ・パティスリー オ ブール＜渋谷＞ (kataoka.com)
Echiré(@echire_le_beurre_de_france)