Sagamihara 欅＠小田急相模原 （味噌味玉ラーメン）

今回のお店は、小田急相模原駅の近くにある神奈川県でも有数のラーメンの名店「Sagamihara 欅（けやき）」です🍜

※ 画像はクリックで拡大します


店内はコンパクトでカウンター6席とテーブル1席のみ。
清潔感がありますし、あらかじめ設置されたトレーにキレイに並んだグラス、箸、レンゲを見ると一杯一杯を丁寧に作る姿勢が感じられます

店員さんの接客もとても丁寧で好印象です。

 
注文は券売機の食券で行いますが、卓上にもメニューがあります。
醤油・味噌・塩・つけ麺・さがみブラックがレギュラーメニュー、時期によっては限定メニューもあるようです。


サイドメニューにはご飯ものと替え玉が揃っています。


今回はオーダーしなかったですが、替え玉はパンチの効いた味付けがされていて 味変が楽しめるようです。

味噌味玉ラーメン  930円

お店の名物、やっぱり寒い日には味噌ラーメンです🍜
具材は、味玉🥚と２種類のチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、青ネギ。

つけ麵  980円

寒い日でもマイペースな嫁はんはつけ麺。
麺は昆布水に浸かっています。つけ汁は醤油ベースのパンチが効いたもの。


それでは、スープからいってみます。
無化調を謳っており、優しい味 そのため鶏や魚介のダシもしっかり感じられます。
生姜のパンチも効いてます。これは味噌に合いますね。


麺は太めのちぢれタイプ。
モチモチの食感でスープにも負けない存在感、これは旨し！


チャーシューはややレアなやわらかジューシーなモモとホロホロのバラが１枚ずつ
味がしっかり染みベストな半熟具合の味玉、コリコリのメンマ
青ネギとタマネギもいいアクセントになっています。

賄い丼  300円

ご飯ものは３種類のチャーシューとミンチにしたチャーシューを合わせた賄い丼🍚


レアのチャーシューに塩ダレと青ネギがバッチリとマッチしてこれまた旨し！

ごちそうさまでした（＾人＾）

↓食べ歩きブログランキング参加中
↓ポチッとご支援をお願いしますm(_ _)m

   
------------------------------------------

店名：Sagamihara 欅（ケヤキ）
      
所 在 地：神奈川県相模原市南区相南4-1-33
☎︎ 042-747-0139
🚃小田急相模原駅（小田急線）徒歩３分
🕐11:00-15:00/18:00-21:00
※食材無くなり次第終了
定休日：水曜・木曜
4台Pあり（詳細はホームページより）
keyaki-sagamihara
Sagamihara 欅(けやき)（@Keyaki_Sagami）
Sagamihara欅(けやき)(@keyaki.sagamihara)