じねんじょ庵＠青葉台 （自然薯もつ鍋 ほか）

今回のお店は、田園都市線・青葉台駅から駅前の通りを歩いて３分ほどのところにある蕎麦ダイニング「じねんじょ庵」です。

※ 画像はクリックで拡大します


木の温もりを活かしたオサレな内装。
「ゆっくりワイワイと楽しめる蕎麦屋」がコンセプトとのことで、カウンターや多人数OKのテーブルといろいろなタイプの席が用意されています。配置も比較的ゆったりめ。
店員さんの対応も適度な距離感と気遣いで問題なしでした🆗


メニューを確認🔍
店名にもなっているこだわりの自然薯を使ったメニューやその他の一品料理が揃っています。


厳選した蕎麦粉を使い、店内の工房で打っている蕎麦のメニューも充実。

お店のおススメを押さえつついろいろとオーダーしてみます。

アサヒスーパードライ  550円

乾杯はやっぱりビールで🍺

パリパリ蕎麦フライ  429円
ほたるいかの沖漬け  495円

蕎麦屋さんらしいおつまみと渋めの珍味をビールのお供にオーダー。
パリパリ蕎麦は食感も楽しく量も結構あるので重宝しました。

まぐろと自然薯のカルパッチョ  1628円

続いては自然薯を使ったメニューから、やまいもと相性抜群のまぐろをチョイス🐟


あっさり目の赤身にたまごのコクや自然薯のネバネバが加わって食べ応えもアップ。おいしいです

だし巻き卵  小  539円

居酒屋の定番メニュー。ふんわりとほのかな甘みも効いて手堅く旨し👌

風の森  1210円

お店厳選のプレミアム日本酒🍶ちょっとお高めです。
この風の森は奈良県のお酒、無濾過無加水でフルーティな味わいです(・∀・)ｲｲ!!

清流若どり 骨付き揚げ鶏 ２Ｐ 649円

ここで一品ガッツリ系のメニューをといういことでお店の推しメニュー・揚げ鶏をオーダー。


薄めのサクサク衣とジューシーな肉のコンビネーション！
軽く塩だけの味付けで十分旨し！

自然薯もつ鍋 ２人前  3916円

ここのところかなり寒いのでメインはお店の名物・もつ鍋に決定！
こちらは２人前ですが１人前からオーダー可です。
鍋半分ほどのモツに水菜、ネギ、豆腐、しめじ、ごぼうなどが具材になっています。


それでは煮立てていきましょう。


仕上げに自然薯を投入！ビジュアル的には微妙になってしまいますね(;^_^A
山口県の契約農家から仕入れている自然薯、野趣ある色合いをしています。


モツは脂が残されプルプルこってりタイプ。
そこに合わさる自然薯は、ワイルドな風味とモッチリの食感がモツに負けない存在感、且つダシやモツにマッチしています。
これは旨し！

凍結キウイサワー  649円

ここでドリンクの方の名物「凍結果実サワー」
スライスし凍らせたキウイがグラスに立てられなかなかのインパクト🥝
キウイ自体がたっぷりでしっかり風味も楽しめます。

玉子雑炊  429円

締めを鍋と別物の蕎麦にするかでちょっと迷いましたが、せっかくの鍋を活かす雑炊をチョイス。


ごはん🍚と玉子🥚を投入し仕上げていきます。


海苔とネギを乗せて完成、いい香りです(・∀・)ｲｲ!!


ここでも自然薯の存在感。五穀米の風味もほのかに感じておいしいです

蕎麦の実と焦がしキャラメルのジェラート  429円

締めのそばは満腹具合から断念しましたが、別腹のスイーツをオーダー。


ほろ苦系のジェラートに蕎麦の実と揚げ蕎麦の香ばしさが加わって旨いです

韃靼そば茶のパンナコッタ  495円

嫁はんはこちらのパンナコッタをオーダー。
塩こぶとお茶🍵付きです。


こちらもほんのり蕎麦の香り、ミルク感と黒蜜もマッチして旨し

ごちそうさまでした（＾人＾）

今回は食べ損なってしまった蕎麦も近い内に食べに来たいです。

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店名：じねんじょ庵
      
所 在 地：神奈川県横浜市青葉区青葉台2-10-13
電話番号：045-507-8753
アクセス：🚃青葉台駅
             （東急田園都市線）徒歩３分
営業時間：
🕐ランチ　11:00-14:00
    甘味処　14:00-17:00
    ディナー17:00-22:00(金土祝前16:00-23:00）
※土日祝は甘味処16:00で終了し、ディナー営業へ
定休日：元旦
なし（近隣にコインパーキングあり）
じねんじょ庵(jinenjoan.com)
じねんじょ庵（@jinenjoan）さん
じねんじょ庵青葉台店(@jinenjoan_aobadai)