麺や 七彩＠八丁堀 （特製らーめん）

今回は、東京都中央区・八丁堀駅の近く、オフィス街の一角にある人気ラーメン店「麺や七彩」です🍜

※画像はクリックで拡大します


白を基調にした明るい店内。座席数は、カウンターのみの15席ほどです。


入り口脇に設置された券売機のメニューを確認。
醤油・塩・煮干し・つけ麺の４種類をベースに、トッピングのバリエーションがあります。
その他、サイドメニューのご飯もの。
期間限定や夜限定などのラーメンもあるようです🍜

ビール  570円

仕事後の一杯はサッポロの赤星ラガー★ (￣ー￣)/C🍺


麵や七彩の特徴は、注文を受けてから小麦粉から麺を作ること。
その分少し時間がかかりますが、自分が食べる麺が作られる工程が見れるのは面白いですね。

特製らーめん 醤油 1600円

お店のコンセプトは喜多方ラーメンということでスタンダードな醤油をチョイス。
特製はトッピング（チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ）が全のせになっています。


スープは魚介をベースにいろいろな出汁が加わっており深みがあっておいしいです


打ちたての麺は平打ちのピロピロなタイプ。
プリプリで手作りならではの不揃いな食感も楽しいです


味玉は程よい半熟具合🥚
大盛のネギはネギ好きの自分的にはうれしいところ。
メンマは細切りでこの中では目立たなかったです。


チャーシューは、おそらく肩とバラの2種類。
厚めのカットながら柔らかく肉肉しさもあり旨し

ごちそうさまでした（＾人＾）

やや高めながら手作り麺が楽しめるクオリティの高い喜多方ラーメンでした。

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店  名 ：麺や 七彩（しちさい）
     
所 在 地：東京都中央区八丁堀2-13-2
電話番号：03-5566-9355
アクセス：八丁堀駅
            （JR京葉線・東京メトロ日比谷線）
               A5出口から徒歩３分
営業時間：11:00-15:00/17:00-21:00
 なし
麺や七彩 (menya731.com)
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