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2022年1月16日 (日)

やぶ屋総本店@花巻 (賢治セット ほか)

今回は東北遠征の続きです。お店は花巻の末広町にある大正12年の老舗蕎麦屋「やぶ屋総本店」。
わんこそばのルーツとも言われているお店です。
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※ 画像はクリックで拡大します

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入り口横のケースに並ぶメニューのサンプル。
こちらはそば類ですが、ほかにも和食、丼、寿司と幅広いラインナップになっています。

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広々落ち着いた店内。テーブル席の他、奥のほうには団体も使えそうな座敷席もあります。

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こちらは、地元ゆかりの童話作家・宮沢賢治がひいきにしていたお店で、天ぷらそばとサイダーが彼の定番だったそうです。
おみせの名物・わんこそばは、この後の食べ歩きにも響きそうだったので、こちらのもう一つの名物をいただくことにしました。

賢治セット  1100円
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というわけで、宮沢賢治の定番メニュー天ぷらそばと三ツ矢サイダーのセットです。

ブッシュセット  1600円
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嫁はんは、もりそば、天ぷら、寿司などが揃ったセット。
ちなみにブッシュとは、宮沢賢治がやぶ屋さんを英語で「BUSH(薮)」と呼んでいたことが由来になっているようです。

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三ツ矢サイダーで乾杯。普通のサイダーですが、宮沢賢治のエピソードを知ったうえで飲むと、一味違う、気がしなくもないです😏

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甘めのおだし、細めの蕎麦は少しやわらか目でこのおだしに合います。これは旨いですね
別添えのもみじおろしで辛みの調節もできます。

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天ぷらはナス🍆と海老🦐
おだしの染みたやわ衣がまたおいしいですね🙂

白金豚ヒレカツ皿  1200円
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プラス一品で、花巻のブランド豚・白金豚🐷を使ったとんかつをオーダー。

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衣はカリッとしっかり目に揚がっています。
肉はヒレなので赤身メインですが、柔らかく旨味も十分で旨し

ごちそうさまでした(^人^)

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店 名 :やぶ屋総本店

所 在 地 :岩手県花巻市吹張町7-17
電話番号:0198-24-1011
アクセス:花巻 (JR北上線)徒歩8分
営業時間:10:30-15:00/17:00-19:30
定 休 日 :月曜(祝日の際は翌火曜日)
 なし
Highlights info row image やぶ屋総本店 わんこそば 会席料理 (yabuya.jp)
Facebook_iconiconscom_53612_20211208234501 わんこそば やぶ屋総本店 - ホーム | Facebook
Instagram_iconiconscom_66804_20210716174401 やぶ屋花巻総本店(@soba_yabuya) • Instagram

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