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2021年5月10日 (月)

煮干らーめん さかもと@鷺沼 (極上煮干し)

今回のお店は、田園都市線エリアではまだ少ない煮干しラーメンを提供する 鷺沼駅近くの「煮干しらーめん さかもと」です🍜S00_20210509163101

※ 画像はクリックで拡大します

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白と木目を基調にした店内。明るく清潔感があります
座席は、厨房に面したカウンターが7席、窓際の半円形カウンターが4席、4人掛けテーブルが1卓。

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卓上の調味料はS&Bのコショー・一味唐辛子と酢。

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オーダーは券売機で食券を購入するスタイルですが、テーブルにもメニュー表があります。

煮干しと鶏ガラの煮干しらーめん、更に豚骨をプラスした極上煮干しらーめんがメイン。
他にもモヤシやニンニクがトッピングされたガッツリ系のガッツがあります。

極上煮干し  800円
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お店おススメの極上煮干しラーメンをチョイスしました🍜
いかにも濃厚そうな色味のスープ。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、きざみ玉ねぎ。

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スープはとろみのあるタイプ。煮干しのインパクトがガツンとありますが、鶏ガラと豚骨の風味で魚臭さは抑えられ且つコクが加わっている感じ。

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麺は中細のストレートタイプ。
表面はツルッと食感はモチっとしてスープとの相性もいいです(・∀・)イイ!!


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バラ肉のチャーシュー。脂の旨味に軽く炙りが入っているのも香ばしくていいです。
メンマは歯応えのあり、刻みタマネギとネギが濃厚なスープにさっぱり感を与えます。

煮干し濃厚つけめん 並  800円
味付け玉子  100円

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嫁はんは極上煮干しのつけ麺バージョン。
濃厚なスープはつけ麺にも向いてます。

チャーシュー丼  300円
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サイドメニューからチャーシュー丼をオーダー。
角切りのチャーシューがゴロゴロ、ネギがトッピングされてます。

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醤油味がしみ込んだチャーシューとネギの相性が良く旨いです

ごちそうさまでした(^人^)

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店名:煮干らーめん さかもと

所 在 地 :神奈川県川崎市宮前区有馬1-1-6
電話番号:044-870-7199
アクセス:鷺沼駅(東急田園都市線)徒歩5分
営業時間:
 [月-土]11:00-15:00/18:00-23:00
 [日-祝]11:00-15:00/17:00-21:00
定 休 日 :不定休
なし
Photo_20210510003201https://twitter.com/sakamoto_nibo

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