たいやき わかば＠四ツ谷 （たいやきと見附のだんご）

今回おじゃましたのは、四ツ谷にある「東京たい焼き御三家」の一店「たいやき わかば」。昭和28年創業、60年以上の歴史がある老舗です 。

※ 画像はクリックで拡大します


店舗をぐるりと囲む行列に並びながらたいやきが焼かれる様子を見てみます。
焼き方はもちろん、たいやき一つに対して鋳型を一つ使う天然もの。
職人さんがひとつずつ焼き具合を見ながら丁寧に焼いています。


店頭ではたいやきに使われるあんこが販売されています。
だんご🍡も並んでいてこちらも気になります。


因みに、今回は使いませんでしたが、販売カウンター奥にはイートインスペースがあります。 夏にはこちらでかき氷がいただけるようです🍧

今回は、お持ち帰りでたいやきとだんごを購入しました。
ですが、せっかくなので焼きたてを食べておきたく、お店の前で一ついただきました。

たいやき（１尾）  180円

程よいこんがり具合で見事な焼き上がり。
持つとたっぷりのあんこが詰まった重みをズシっと感じます。
ちなみに尻尾の部分には店名のわかばが刻印されています。 


皮はパリッとした焼き上がり。
そしてあんこがやっぱり旨し！塩気がいい具合に効いた上品な甘さで、パリッとした生地と相性も抜群です

見附のだんご
（みたらしだんご、あんだんご）   各1本150円

だんごはみたらしとあんの２種類。
あんこのボリュームが素晴らしいです(・∀・)ｲｲ!!


やわらかなお餅との組み合わせもまた良し！このあんこはホントおいしいです


お持ち帰りしたたいやきもオーブンで温めおいしくいただきました

ごちそうさまでした（＾人＾）



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店名：たいやき わかば

所 在 地 ：東京都新宿区若葉1-10
電話番号：03-3351-4396
アクセス：四ツ谷駅
            （東京メトロ丸の内線、JR中央線）
               徒歩４分
営業時間：【月-金】9:00-19:00
             【土曜日】9:00-18:30
             【祝祭日】9:00-18:00
定 休 日 ：日曜
なし
ホームページ：http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/