ナッシュカッツェ＠江田 その④（黄色いモンブラン ほか）

今回のお店は、毎年おいしいモンブランでお世話になっている江田の「ナッシュカッツェ」。お店の配信するLINEで期間限定で新しいモンブランを販売するという情報があったので気になってやって来ました。

※ 画像はクリックで拡大します


元々小さなお店という事もあり、コロナ対応のため、店内は２組のみで入れ替え制になっていました。
店員さんは少人数体制で大変そうでしたが、にこやか丁寧に対応してくれました(^^)

モンブラン  620円

こちらは、別日に購入した通常のタイプのモンブラン🌰
栗の風味がしっかりと引き出された安定のおいしさです

いちごクリームのカスターパイ  500円

たっぷりのいちごクリームとサクサク香ばしいパイ生地がマッチして旨し

トリュフトルテ  450円

生地はしっとりやわらかなチョコケーキですが、濃厚です。

ナッシュカッツェのバウムクーヘン  1160円

今回、初めて購入した 店長おススメのオリジナルバウムクーヘン。


一般的な円筒状のものとは違い、生地を一枚一枚焼き上げ丁寧に重ねて作られています。
生地はキメが細かく、ふんわり＆しっとした食感。
ラム酒の風味とアンズジャムの酸味と甘味のバランスも見事です

ナッシュカッツェ  480円

店名を冠した、こちらもお店オリジナルのケーキ。
クルミとヘーゼルナッツの生地でバタークリームをサンドした、程よい香ばしさとコッテリ感のあるケーキ。今井シェフの好きなラム酒の香りとアンズジャムも効いてます(・∀・)ｲｲ!!

レアチーズムース  420円

クリームチーズの風味が活かされたムースタイプのケーキ。
優しい甘さと酸味で旨し

黄色いモンブラン  620円

そして、今回の主役がこちら！通常の和栗のモンブランとは違い、自家製の甘露煮を裏ごしして作ったということで黄色いクリームになっています🌰


通常タイプと比べると栗の風味は控えめで、ほっこりした甘さを活かした昔ながらの懐かしい味わいになっています。こちらもまたおいしいです(^^)

ごちそうさまでした（＾人＾）
今シーズンのモンブランも終了。次の秋シーズンからは黄色いモンブランのレギュラー化はあるのでしょうか。

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店名：ナッシュカッツェ
      （NASCHIKATZE）

所 在 地 ：神奈川県横浜市青葉区荏田西2-15-1
電話番号：045-211-4533
アクセス：江田駅（東急田園都市線）
               徒歩８分くらい
営業時間：11:00-20:00（当面の間 11:30-19:00）
定 休 日 ：月曜・火曜
道路の向かい側のコンビニ裏に駐車場１台分
ホームページ：http://www.naschkatze.jp/