矢場とん＠矢場町 （鉄板とんかつ）

名古屋日帰り出張の仕事も無事終了。ご当地グルメを食べてから帰ろうと立ち寄ったのがこちら。1947年創業、名古屋名物みそかつの名店「 矢場とん」  せっかくなので矢場町の本店に来てみました。

※ 画像はクリックで拡大します


矢場町本店のビルは５階建🏢 
１階はカウンターのみでお一人様はこちら。カウンターの上部には矢場とんの歴史が分かるパネルが掲示されています。


メニューはこちら。
ロースは南九州産の豚肉を使用🥩
ジューシーで少し甘みのある脂身が美味しさの秘密とのこと。


ヒレは脂身を極限まで取り除いた赤身の肉を使用しているそうです。

生ビール  600円（＋税）

先ずはビールで遠征の疲れを癒します(=^～^)o口ウィー

鉄板とんかつ定食  1700円（＋税）
ねぎ  50円（＋税）

いろいろとあるバリエーションの中から他店では食べられなさそうなこちらをチョイス。
アツアツの鉄板一面にキャベツを敷き、その上にロースかつ、仕上げはもちろん味噌だれをたっぷり。


ジュージューと音を立てる具材ともうもうと上がる湯気！
視覚と聴覚から食欲が刺激されます(^^♪

ロース肉の柔らかさと甘さ🐷、味噌ダレが染みた衣、キャベツは火が入ってさすがにしんなりしてますが、ネギのシャキシャキ感がこれをカバー。
普段食べるトンカツのサクサクの衣、シャキシャキキャベツとは違いますが、これはこれで良いコンビネーション。旨し！


味濃いめの味噌カツはご飯にピッタリ！最高のおかずになりますね🍚

ごちそうさまでした（＾人＾）
名古屋めしを堪能し気分よく帰途に就くことができました。

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店名：矢場とん 矢場町本店 （やばとん）

所 在 地：愛知県名古屋市中区大須3-6-18
電話番号：052-252-8810  
アクセス：矢場町駅（名古屋市営地下鉄）４番口から５分
営業時間：11:00-21:00
定 休 日：無休
 あり
ホームページ：https://www.yabaton.com/