中村麺三郎商店＠淵野辺 （海老ワンタン醤油らぁ麺 ほか）

今回のお店は、淵野辺という知る人ぞ知る立地でありながら ラーメンwalkar神奈川2019で総合1位に選ばれた「中村麺三郎商店」です🍜

※ 画像はクリックで拡大します

店内は明るく白木のカウンターも清潔感があります。
座席数はカウンターで12席、4人掛けのテーブルが１つ。

入り口脇の券売機で食券を買ってのオーダー。
基本は醤油、塩、白湯の３種類のスープ。その他に期間限定ものがあるようです。

カウンターに貼られた説明書きからは、麺、スープ、タレと並々ならぬこだわりが感じられます。

海老ワンタン醤油らぁ麺  1000円

ビジュアル的にもキレイな一杯
具材は海老ワンタンが５つ、メンマ、ネギ、２種類のチャーシューです。

いわゆる醤油清湯スープ。スープは秋田産の比内地鶏、徳島県産阿波尾鶏をメインにしたダシに、豚骨、牛骨、魚介を加えているそうで、鶏の旨味が前面に感じられます。旨味十分の醤油ダレといい具合に合わさって旨いです

麺は細めのストレート。滑らかでツルンとしたのど越しを楽しむタイプ、ちょっと柔らか目です。この辺は好みが分かれるところかも。

自家製の皮を使ったというワンタン、こちらもツルンとした食感。中のプリプリの海老の風味と食感もよく旨いです

豚バラと鶏の２種類のチャーシュー。
どちらも柔らかく肉の旨味も十分に味わえます

海老ワンタン塩らぁ麺  1030円

嫁はんは同じタイプの塩ラーメン、こちらのスープも旨いです。

チャーシューネギダレご飯  300円

ご飯ものはこちらのチャーシューネギダレご飯🍚
らぁ麺と同じく２種類のチャーシューが厚切りでゴロゴロ、刻み海苔とネギの香りも良くおいしいです。

ごちそうさまでした（＾人＾）

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店名：中村麺三郎商店

所在地：神奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23

TEL：042-707-7735

アクセス：淵野辺駅（JR横浜線） 徒歩５分くらい

営業時間：11:30-15:00/18:00-21:00（火曜は昼の部のみ）

定休日：水曜

あり

Twitter：https://twitter.com/n_menzaburou