文明堂＠新宿御苑 （藻塩三笠山とヨーグルトカステラ）

この日は終日社外研修で新宿へ。その昼休みにお土産でも買って帰ろうと近くにあった「文明堂」に立ち寄ってみました。

※ 画像はクリックで拡大します

木の温もりが感じられる和の装いの店内。
文明堂と言えばのカステラをはじめ、どら焼き（三笠山）やバウムクーヘン、カステラ巻き、羊羹、わらび餅などの和菓子が揃っています。

今回は夏季限定のカステラとどら焼きがおいしそうだったので、こちらを購入。

藻塩三笠山  173円

まずはどら焼きから。さすがは文明堂、どら焼きの皮からしてきめ細かくなめらかに焼きあがってますね。

しっとりフンワリの生地に、餡は塩が効いていて、上品な甘じょっぱさに仕上がってます
なるほど、これは冷やしてもおいしそうです。

ヨーグルトカステラ  675円

そしてヨーグルトが練り込まれたというカステラ。そのままでも凍らせてもおいしいという事で両方のパターンで行ってみました。

見た目的には普通のカステラですが、普通のカステラよりもしっとり感があって冷凍庫でもカチカチにはなりませんでした。
練り込まれたヨーグルトがほんのりといい具合に効いてカステラの優しい甘さともマッチしますね、旨いです

ごちそうさまでした。
さすが老舗のアレンジ力で夏に美味しくいただけるスイーツでした。

↓食べ歩きブログランキングへのリンクです。
↓ポチッと一票をお願いしますm(_ _)m

----------------------------------------------

店名：文明堂 新宿本店

所在地：東京都新宿区新宿1-19-4

TEL：03-3352-2222

アクセス：新宿御苑前駅（東京メトロ丸ノ内線）２番出口から徒歩２分

営業時間：9:30-18:00（土曜日は17:00）

定休日：日曜・祝日
      
なし

ホームページ：https://www.bunmeido.co.jp/