空と麦と＠代官山 （チョコベリー ほか）

今回のお店は、代官山と恵比寿のほぼ中間、静かな住宅街にある人気ベーカリー「空と麦と」です

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八ヶ岳の南麓にある自家農園で栽培した小麦を使ったというこだわりのパンの数々。
品揃えはハード系が中心に、食パン、デニッシュ系、スイーツ系など３０種類ほど。自家農園で採れた野菜も少しですが並んでます。

チョコベリー  420円

先ずはこちらから、以前、「ヒルナンデス」で紹介されていて買いたいと思っていたパン。

表面だとあまり分からないですが、ベルギー産のチョコチップ、ブルーベリー、クランベリー、サワーチェリーがビッシリと詰まっています。
モチっと食べ応えのある生地と酸味とビター感がマッチしてます

りんごブリオッシュ1/2  400円

バターの風味とほんのりした甘さが効いたフンワリ生地が何しろ旨し！リンゴのコンポートが甘さ、やわらかさ的に丁度良いバランスで加わってます

ベーコン エピ  260円

表面がカリッと中はモチモチの生地とベーコンの塩味がよく合います

クロワッサン  250円

外はサクッと中はしっとりフンワリした焼き加減はさすが。
バターのほんのりした甘さも感じられます。

レ・モーン  270円

ザクザク食感の生地にはレモンチェッロで風味をつけたペーストが巻かれてます。甘さも程よくておいしいです。

パン オ ショコラ  250円

デニッシュ系３連発、チョコもしっかり入った王道の旨さ

抹茶大納言  500円

抹茶が練り込まれた色合いと豆がびっしりのビジュアルで思わず購入しました。

豆は大納言小豆と塩えんどう豆の２種類、中にもびっしりと入ってます。これが抹茶のほろ苦さにもよく合っておいしいっす😋

ごちそうさまでした。
こだわり素材のおいしいパンが楽しめるお店です。

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店名：空と麦と

所在地：東京都渋谷区恵比寿西2-10-7

TEL：03-6427-0158

アクセス：
代官山駅（東急東横線）徒歩５分
恵比寿駅（JR山手線他、東京メトロ日比谷線）徒歩５分

営業時間：10:00-19:00

定休日：日曜、月曜
      
なし

ホームページ：http://soratomugito.com/