シュタットシンケン＠青葉台 （イカスミソーセージ ほか）

今回のお店は、青葉台駅近くの住宅街にある、横浜市より「横浜マイスター」に選定されたハム・ソーセージの名店「シュタットシンケン」です。

※ 画像はクリックで拡大します

ショーケースは、ドイツの定番ハムやソーセージはもちろん、パテ、テリーヌ、日本の食材を取り入れた和風ソーセージなど豊富な品揃えとなっています。

年末の贈り物用のギフトセットと自宅用に３点ほど購入しました。

イカスミソーセージ  （100ｇあたり）400円（＋税）

ビジュアル的にもインパクトのある黒ソーセージ。
イカスミだけでなくイカも入った一品、お店のおススメでボイルでいただきました。食感、肉の旨味ともに問題なくおいしいです。

ベーコン  （100ｇあたり）480円（＋税）

桜とブナのチップでじっくり６時間スモークしたというベーコン。

火を入れると燻製のいい香り、脂、肉の旨味もしっかりとしてうまうまです

きのこソーセージ  （100ｇあたり）370円（＋税）

そして、和風ソーセージからも一品。どんこ椎茸が入った季節限定ものです。

弾力があってプリッとした感触が食欲、脂のうまみとほんのりキノコの香りが効いて、これまた旨いです ビールにももちろん合います

ごちそうさまでした。
定番もオリジナルものもおいしい本格派ソーセージでした。

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店名：シュタットシンケン 青葉台本店

所在地：神奈川県横浜市青葉区青葉台1-15-7

TEL：045-981-5584

アクセス：青葉台駅（東急田園都市線）徒歩３分

営業時間：10:00-19:30

定休日：水曜・第３火曜
      
あり

ホームページ：http://www.stadt-schinken.jp/