吉宗＠長崎観光通り （元祖茶碗蒸し ほか）

九州遠征の続き、日本三大夜景の一つ、稲佐山から望む長崎市の夜景を堪能しました。


その後、立ち寄ったのがこちら、慶応二年（1866年）創業、長崎名物の一つ元祖・茶碗蒸しの専門店「吉宗」さんです。

※ 画像はクリックで拡大します

きれいに整いつつも歴史を感じさせる雰囲気の店内です。

こちらの名物は何といっても茶碗蒸し、蒸し寿司とのセットで定食も用意されています。

その他にも、和洋中の要素が取り入れられた長崎の郷土料理・卓袱料理（しっぽくりょうり）があります。内容が盛りだくさん過ぎて今回はパスですがf^^;
手堅く名物の茶碗蒸しと単品物をいくつかオーダーしました。

ビール  648円

長崎散策の疲れを癒すべくビールで乾杯🍻

御一人前(茶碗むし・蒸寿し揃)  1350円

先ずは基本の茶碗蒸し・蒸寿司のセット。茶碗蒸し、でかいですね  茶碗というか丼くらいのサイズ。渦巻き模様の蒲鉾がビジュアル的にワンポイントになってます。

茶碗蒸しはダシが程よく効いた上品な味
具材は、かまぼこ２枚、お麩、ぎんなん、椎茸、たけのこ、鶏肉、魚、きくらげ、えびとバラエティ豊かです。


蒸寿司は、酢飯に錦糸卵、そぼろ、桜でんぶとシンプルな構成。酸味と甘さのバランスもよくおいしいです

角煮  972円

メニューでもおいしそうだったので角煮をオーダー 長時間下蒸しをしているそうで、余分な脂が抜け、しょう油ベースの煮汁がバッチリ効いていつつサッパリと食べられます。

吉宗特製ばってら  1242円

もう一品は、特製のばってら。長崎産の鯖が使われています。

鯖は十分な脂の乗りで、昆布とご飯の酢の効き具合も程よい感じ。ご飯に巻かれた大葉で
これまたさっぱりと頂けます。

ごちそうさまでした。
150年の老舗のメインであり続ける インパクトのある茶碗蒸しでした。

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店名：吉宗 本店 （よっそう）

所在地：長崎県長崎市浜町8-9

TEL：095-821-0001

アクセス：
・長崎電鉄「観光通り」電停から徒歩５分
・ＪＲ長崎駅から徒歩１５分（1.5km）車で５分
・長崎道「長崎ＩＣ」から長崎出島道経由 車で10分（4.5km）

営業時間：11:00-21:00

定休日：１月１日

なし（近隣のコインパーキングを利用）

ホームページ：http://yossou.co.jp/