やま中＠赤坂（牛もつ鍋）: 田園都市線のおやつ番長

2017年3月 7日 (火)

やま中＠赤坂（牛もつ鍋）

九州遠征は大分から福岡・博多に移動
赤坂駅近くにある人気のもつ鍋専門店「やま中」にやって来ました。

スーパーマーケットのある建物の２階に上がってみると、もつ鍋屋らしからぬ高級感のあるエントランスにちとビックリ∑(ﾟ∇ﾟ|||)

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カウンターで予約を入れていた旨を告げ席に案内してもらうと、中も落ち着いた良い雰囲気。と言っても自分の席は通路っぽいスペースの片隅でしたがｆ^-^;
店員さんはアルバイトが多そう、接客レベルも個人差がありました。

そんではメニューをチェックしてみましょう。メインはもちろんもつ鍋！みそ、しょう油、しゃぶしゃぶ風の３種類があり、２人前から注文できます。追加用のメニューもいろいろ揃っています。

あくまで主役はもつ鍋のお店なので、その他はこちらのおつまみ的なメニューのみ。めんたいが先頭に来る辺りは博多らしいですな。

生ビール 600円（＋税）

お通しの枝豆と一緒にファーストドリンクのビールが到着🍺
良く冷えて泡もきめ細かく旨いです

酢もつ 700円（＋税）

もつ鍋が来るまでのつなぎ役としてサッパリ系の酢もつ。
シャキシャキの歯応えに、白髪ねぎ、白ごま、ゆず胡椒の味付けが良く合います

ダイコンキムチ 500円（＋税）

もう一品。ビールに合いそうなキムチをチョイス。
旨味と辛さのバランスがよくおいしいです( ＾ω＾ )

牛もつ鍋しょう油味 1600円（＋税）

そしてもつ鍋の登場！(･∀･)
ほぼほぼ火が通った状態まで調理されたものが供されます。

プリプリと柔らかいモツ！独特の食感、脂の甘みと旨味が十分にスープに効いて一段高いレベルの旨さに仕上がってます
その他の具材、ニラ・キャベツ・ゴボウ・豆腐・コンニャクにも味が染みて旨し！

お店オリジナルの柚子こしょう、生ニンニク、唐辛子などピリッと味を締める味変アイテムも揃ってます。

鍋せんまい 1400円（＋税）

追加メニューのセンマイ。コリコリの食感がまたいいですね～

桜岳 500円（＋税）

続いて地元の焼酎。
ほんのりとした甘さで口当たりも良く飲み易いです。

うどん玉 300円（＋税）

鍋の締めをごはん、もち、ちゃんぽん、うどんのどれにするか迷いましたが、うどんをチョイスしました。

モチモチの太麺にもこのスープは合いますね、うまうまです。