チョコレートファクトリー＠軽井沢 （軽井沢ソフトクリームとラスク）

軽井沢遠征、帰路につく前にお土産を買いに立ち寄ったのがこちら。東京ラスクが2014年にオープンさせた「チョコレートファクトリー」です。

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広々とキレイな店内、こだわりのラスクをはじめとした商品が美しくディスプレイされていますコーナーごとに試食も充実してます。
工場スペースでは、時間帯によって「チョコレートボール」などの商品を製造しているところをガラス越しに観ることもできるようになってます。

お店の手前にはテラス席もあります。せっかくなのでお店おススメのソフトクリーム🍦をこちらでいただいていくことにしました。

軽井沢ソフトクリーム  350円

オーソドックスなソフトクリームにチョコレートがかかり、箸休め的にラスクがついています。
ベースになるソフトクリームには信州産牛乳が使われているそうで濃厚で旨し これまた濃厚なチョコレートに味負けせずにマッチしてます。
ラスクでクリームをすくって食べるとこれまた旨いっす。

軽井沢ラスク ベイクドショコラ  600円

こちらはお土産。お店の看板とも言えるラスクはおさえておきました。パッケージングもオサレですね～


ココアベースのパンにココアパウダーを塗し焼き上げたラスク。甘さは控えめで程よくビター、硬さも丁度よくサクサク食感もいい具合です

軽井沢トリュフショコラ  260円

見た目的には普通のショコラケーキですが、中にトリュフショコラが丸ごと一つ入ってます。焼き上げ過程でトリュフがトロリとなっていて、ビターなチョコ生地ともどもチョコレートの濃厚な味が楽しめます。

ごちそうさまでした～

お土産、イートイン両方楽しめるお店です。

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店名：軽井沢チョコレートファクトリー

所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-80

TEL：0267-31-6630

アクセス：
上信越自動車道 碓氷軽井沢インターから車で１７分くらい
軽井沢駅（しなの鉄道線）から徒歩１７分くらい

営業時間：10:00-18:00

定休日：なし
      
あり

ホームページ：http://www.bon-okawa.co.jp/