銀座ベーカリー＠銀座一丁目 （カステラビスケットサンド）

今回は、銀座一丁目の静かな一角にある、お菓子メーカー「ギンビス」が手掛けるカフェ「銀座ベーカリー」におじゃましました。

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「ギンビス」といえば、「たべっ子どうぶつ」や「アスパラガス」などのお菓子で有名。こちらのお店は「ベーカリー」ですが、ショーケースに並ぶのはパンではなくビスケットなどの焼き菓子です。
人柄の良い店長さんは、以前、「しみチョココーン」などの開発に携わった方とのことで、「ギンビス」は銀座で一番のビスケットを作る会社というコンセプトで付けられた社名、といったプチ情報を教えてもらいました。

注文を済ませ、レジ横の階段の上り２階のカフェスペースへ。
スッキリと明るく、静かで落ち着きます。

コーヒー  420円
カステラビスケットサンド プレーン 330円
カステラビスケットサンド ラムレーズン  360円

こちらの人気メニューといえば、こちらのビスケットサンド。
プレーンとラムレーズンの２種類をオーダーです。
アスパラガスビスケットがおまけで付いてきました。

たっぷりのヒンヤリ生クリームがビスケットでサンドされてます。
ビスケット生地はしっとりと口の中でホロッと崩れる柔らかさ、甘さ控えめなクリームとのバランスも良く、旨いっす

ラムレーズンの風味と食感が加わると、これまたおいしいです。

ごちそうさまでした！

カステラビスケットサンドは要冷蔵ということで、イートインか食べ歩きしかできないとのこと。こちらだけで楽しめる味、おススメです。

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店名：銀座ベーカリー

所 在 地：東京都中央区銀座1-5-5
電話番号：03-3538-0155
アクセス：銀座一丁目駅（東京メトロ有楽町線）徒歩2分
営業時間：[月-土] 11:00-20:00 /[日] 11:00-18:00
定 休 日：なし
なし