ナッシュカッツェ＠江田 その②（やっぱりモンブラン）

今回やって来たのは、江田駅から都筑区方面へ坂道を少し上ったところにあるウィーン菓子のお店「ナッシュカッツェ」さん。シーズンの最後にモンブランを食べておこうとおじゃましました。

 

※ 画像はクリックで拡大します

（店内は基本撮影ＮＧですが許可をいただきました）冷ケースにケーキや生菓子が１０数種類、手作り感溢れる木製の棚にフィナンシェやバウムクーヘンなどの焼き菓子が並びます。

イートインのスペースは二人掛けのテーブルが２卓。こちらで出来立てのモンブランをいただくことにしました。

コーヒー  300円

モンブランはオーダーしてからクリームを絞り作ってもらうので、コーヒーを飲みながら待ちます

モンブラン  580円

モンブランの到着
渋皮も入った自然な色合い、栗の香りがしっかりと感じられます。


マロンクリーム、生クリーム、メレンゲのシンプルな３層構造。
マロンクリームは栗のほっこりした甘さが引き出され、メレンゲはサックリと香ばしく、甘さが抑えられた生クリームが上手い事つなぎ役になって、さすがのバランス。やはり自分的にはこちらのモンブランが№１です

この後、お土産も数点購入。店主さんが商品の事をいろいろと教えてくださるので参考になりました。

いちごのカルディナール  420円

ウイーンのポピュラーなお菓子の一つ。スポンジ生地とメレンゲ生地の合わさった食感が面白く、生クリームとイチゴのムースともマッチしています。

ブルーベリークリームシュー  380円

整ったフォルムとビジュアルがいかにもおいしそうで購入。ブルーベリーが万遍なく加えられたクリームとカスタードのバランスも良く、シュー皮もサックリでこちらも旨し！です。

ショートケーキ  420円

最近よく見るようになったカップ入りのショートケーキ。タップリの生クリーム、底の方にはカスタードが入ってます、この辺りはカップ入りならではの造りですね。スポンジはきめ細かくシットリで食感的に一体感があります。

ロールケーキ  380円

厚めにカットされ ボリュームも十分なロールケーキ。
しっかりしたスポンジ、クリームの中央にはカスタードが加えられ、食べ応えも十分です

ライスパフ ロッシェ  ４個 420円

お店の新作としてディスプレイされてました。いわゆるライスチョコですね。
ミルクチョコ、ホワイトチョコ、いちごチョコ、抹茶チョコと味的にはオーソドックかと思っていたらミルクチョコにはレモンやマンゴー、いちごにはピンクペッパー、抹茶にはゴマなど一味加えてあります。ライスもサクサクでおいしいです。


今年のモンブランは４月１７日で終了。来年は栗が値上げされることになっているそうで、モンブランも価格を抑えるためサイズが少し小さくなってしまうとのこと。今のモンブランを最後に食べておけて良かったです。

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店名：ナッシュカッツェ （NASCHIKATZE）

所在地：神奈川県横浜市青葉区荏田西2-15-1

TEL：045-211-4533

アクセス：江田駅（東急田園都市線） 徒歩８分くらい

営業時間：11:00-19:00

定休日：月曜

道路の向かい側のコンビニ裏に駐車場１台分

ホームページ：http://www.naschkatze.jp/