ランキング


無料ブログはココログ

« 前田パン@あざみ野 (フランスあんぱん ほか) | トップページ | アサコ イワヤナギ@等々力 (峠モンブラン ほか) »

2016年2月 9日 (火)

進化@町田 (鯵煮干の塩そば)

今回は、塩ラーメンの名店「進化」の小田急町田駅近くにできた2号店にやってきました。本店は少し駅から離れているので、歩いて数分のこの距離は助かりますね。
Photo

※ 画像はクリックで拡大します

Photo_3
お店は雑居ビルの2階、こちらから上がります。

Try_2
入り口前のポスター。東京ラーメンオブザイヤーの塩部門で2年連続1位になっているそうです。

Photo_5
本店と同じく黒が基調、抑え目な色合いのカウンターの渋い内装。それでも照明は明るめで居心地も良い感じです。

Photo_6
券売機では本店でも名物のしおらーめんが一番人気。その他、鯵煮干しと淡口しょう油と味のベースは3種類。
ご飯もののサイドメニューも数点あります。

鯵煮干の塩そばチャーシュー 1000円
Photo_7
今回は駅前店の限定メニュー、鯵煮干の塩そばをオーダー。
ガッツリ感が欲しいということでチャーシューをプラスしました。

Photo_9
透明感のある黄金色のスープ。鯵煮干しだけでなく、その鯵の煮干しを凝縮させたという香味油が浮かべられてます。そのせいか、香り、旨味、こってり感もありつつ飲み易くなってます。旨いですね~

Photo_16
麺は細目のストレート。硬めでパツッとした歯応えと、全粒粉が使われているということで小麦の風味も感じられます

Photo_14
鶏チャーシューは柔らかく適度な脂のり。柚子、刻みネギとちょっと珍しいスライスされた玉ねぎが小ざっぱりとスープにも良く合います。

2号店でもなかなか完成度の高い一杯。駅からも近いしちょくちょく利用することもありそうです。

Star_fullStar_fullStar_fullStar_half_fullStar_empty

↓食べ歩きブログランキングへのリンクです。
↓ポチッと一票をお願いしますm(_ _)m

   

-------------------------------------------

店名:町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店

所在地:東京都町田市森野1-12-13 ワールドビル 2F

アクセス:町田駅(JR横浜線)徒歩6分
                        (小田急線)徒歩3分               

営業時間:11:00-15:00/17:30-22:00

定休日:無休
      
なし(近隣にコインパーキング多数)

ブログ:http://ameblo.jp/shinka-shio/

« 前田パン@あざみ野 (フランスあんぱん ほか) | トップページ | アサコ イワヤナギ@等々力 (峠モンブラン ほか) »

ラーメン」カテゴリの記事

町田市(町田駅周辺エリア)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 進化@町田 (鯵煮干の塩そば):

« 前田パン@あざみ野 (フランスあんぱん ほか) | トップページ | アサコ イワヤナギ@等々力 (峠モンブラン ほか) »


-天気予報コム-

カテゴリー

2024年12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31