菊よし＠田奈 （ミシュランのうな重）

今回は、田奈駅から歩いてすぐのところにある田園都市線沿線では貴重なうなぎの名店「菊よし」さんにおじゃましました。

※ 画像はクリックで拡大します

入り口で靴を脱いで上がるスタイル。
ふと下駄箱の上を見るとミシュランガイド掲載の記念盾が飾られていました 聞いてみると、リサーチは完全にお忍びで、ある日いきなり連絡が来るみたいですね。


フローリングの通路の左サイドには５席程のカウンター。


右サイドには掘りごたつ式の座敷席、今回はこちらに通してもらいました。ふすまで仕切られた個室になってます。
店主さんご夫婦でやっておられます。お二人ともほのぼの人当たりのよい接客で、お店は老舗らしい雰囲気はあるものの、緊張するような堅苦しさはない感じです。


ランチのタイミングではなかったようで、こちらはレギュラーのメニュー。うなぎの一品食事ものとコースが３種類になってます。
ランチでは天ぷらや刺身の定食も提供されているそうです。


オーダーを済ませると、提供まで時間がかかるとのこと。その間つまんでくださいと鰻の骨せんべいを持って来てくれました。
ポリポリとつまみながら待つこと３０分ほど…

うな重  3700円（＋税）

うな重に、肝吸い、漬物、煮物、フルーツがセットになってます。
焼き立ての匂いがいいですね～
うなぎがやや小ぶりなのは年齢が若いものを使うこだわりからとのこと。


うなぎの身は柔らかめでほっこりしています。香ばしさと甘さは控えめなタレもいい具合にのっています
硬めのご飯もタレや余熱の蒸しで柔らかくなり過ぎず自分的には好みです。


締めの肝吸い。ダシが良く出ていて旨いです

さすがの職人の味、お店の居心地も良かったです。
これからも頑張って欲しいですね。

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店名：田奈　うなぎ　菊よし

所在地：神奈川県横浜市青葉区田奈町14-15

アクセス：田奈駅（東急田園都市線） 徒歩２分くらい

営業時間：
【月-水・金】11:30-14:00/17:00-20:00(L.O19:30)
【土・日・祝】11:30-20:00(L.O19:30)

定休日：木曜

あり（店の横に４台）