【閉店】アトリエ フラン＠つきみ野 その② （モンブラン ほか）

今回のお店は、つきみ野駅からほど近い住宅街にあるパティスリー「アトリエ フラン」さん。秋になると販売が始まるお店名物のモンブランを食べようと再訪しました。
（前回の記事 ＞アトリエ フラン＠つきみ野 （和栗のモンブラン））

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コンパクトな店内には焼き菓子、パン、ケーキなどが並んでいますが、今回はプティガトーのコーナー中心にチェック


モンブラン始まっております
注文してからクリームを絞って作り立てを提供するスタイル。モンブランの他、ケーキを２点ほど購入しお持ち帰りです。

モンブラン  ５８０円

相変わらずのきれいなフォルムのモンブラン。
前回から結構値上がりしています… 昨今聞かれる材料費の高騰の影響なんでしょう。


栗、生クリーム、メレンゲのシンプルな３層構造。
栗のいい香りとほくほく系の甘味もバッチリでおいしいっす
しっとりした生クリームは無糖とのことで、栗の風味を邪魔せず引き立てます。メレンゲはきめ細かくスッと溶けていく食感です。

モンテリマール  ４８０円

蜂蜜のムースとピスタチオのババロアの組み合わせ。その上にカラフルなドライフルーツがあしらわれています。
甘さはあくまでも上品で食べ易く、フルーツのほのかな甘みと酸味が後から来る感じでこれもおいしいですね～

ビシュロン  ５００円

ビターなチョコ生地、ムースはバターが効いてちょっとしたこってり感、上にのったチョコのパリパリ食感が揃った安定したおいしさのチョコケーキです。

スイーツを食べつつ感じる秋もいいもんですね



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店名：アトリエ フラン （Atelier Franc）

住所：神奈川県大和市つきみ野3-27-21

ＴＥＬ：046-277-1189

アクセス：つきみ野駅（東急田園都市線） 徒歩３分くらい            

営業時間：10:00-19:00

定休日：月曜（祝日の場合 翌日）
      
なし