麺屋のすけ＠中央林間 （らーめん黒とねぎチャー飯）

今回は中央林間駅の西口商店街にある豚骨ラーメンが評判のお店にやって来ました。

※ 画像はクリックで拡大します


外観と同じく中は白と黒のモノトーン、カウンターの８席のみとこじんまりとしたバーのような雰囲気です。店員さんは黙々と仕事をこなす感じで店内はけっこう静かです。


券売機にてメニューを確認。ベースとなる塩豚骨の白、数種類の節粉が加わった魚系の黒、辛味ダレが加わった赤の３種類が基本になってます。トッピングも１２種類ほどとなかなか豊富。

注文時に太麺or細麺、麺の硬さなどを選択し、待つことしばし…

らーめん黒  750円  + もやし 100円

ちょっとパンチの効いたスープにしようと黒をチョイス。具材はメンマ、チャーシュー、のり、ネギにトッピングでもやしを追加してみました。


節粉が効いたスープ、ベースがまろやかな豚骨なので魚介の風味がドンと前面に来る感じ。塩味もやや強めです。


こういったスープだと太麺のお店が多いので、あえて細麺を硬めでオーダー。ストレートの細麺は濃いめのスープの絡み具合も程よくプチプチと良い歯応えです。


チャーシューは肉々しい歯ごたえが程よく、旨味も十分感じられます。メンマも少し太めでコリコリとしたいい食感です。

ねぎチャー飯  300円

そしてお供のご飯もの。この手のメニューとしてはチャーシューやネギの量も多く嬉しい限り


チャーシューの味付けは抑え目で細かいさいの目上にカットしてあるのでネギやのりともよく絡んでご飯とのバランスも良好～。

ピリ辛ゴマー麺  750円

こちらは嫁はんオーダーの期間限定メニュー。
ベースの豚骨に味噌ダレとラー油、胡麻が加わっています。
ピリ辛と胡麻の香ばしさが寒い時季にぴったりですね。

ごちそうさまでした（＾人＾）
マイルド豚骨の安定した味、駅も目の前なので利用し易いお店です。



↓食べ歩きブログランキング参加中
↓ポチッとご支援をお願いしますm(_ _)m

------------------------------------------

店名：麺屋のすけ

所 在 地 ：神奈川県大和市中央林間3-4-17
アクセス：中央林間駅
            （東急田園都市線、小田急線）
               西口・南口より徒歩１分
営業時間：[月-金]11:30-25:00
             [土-祝]11:30-24:00
             [日]11:30-15:00
定 休 日 ：祝前日
なし（近隣にコインパーキングあり）
ホームページ：https://menya-nosuke.owst.jp/