パティスリー・ポタジエ＠中目黒 （グリーンショートトマトほか）

こってりしたものばかりでなく たまには野菜を、という事で今回は中目黒駅近くの商店街にある野菜をメイン食材にしたパティスリーにやって来ました。結局はお菓子ですけどf^^;

店内

白の壁面と木目調の棚がお洒落できれいな内装。
冷ケースの２０数種類ほどあるケーキ、棚に並んだクッキーやカステラ、マドレーヌなどの焼き菓子にも全て野菜が使われてます。それらすべてが国産食材の安心感！

店内と店外にイートイン用のテーブルとカウンターが用意されてます。
ちょっと落ち着かないけど冷ケース前のテーブルでいただいてくことにしました。

グリーンショートトマト  470円
国産五穀茶  270円

お店一番人気のショートケーキをチョイス。
緑色のスポンジと上に乗ったトマトがなかなかのインパクトです。


スポンジの緑は小松菜が練り込まれているとのこと、口に含むとほのかに野菜の風味が感じられ不思議な感じ。
スポンジに挟まれた生クリームにもカットされたトマトが入ってます、特別甘さや酸味が際立つタイプではなくスポンジとのバランスもとれていて全体的にもやさしい味。

ベジロールセロリ  420円

このお店では月替わりの素材を使ったロールケーキを出しており、この日は野菜全開のセロリが使われたものでした。


思った以上にセロリの風味と食感が前面に出ていてびっくり。食べ進んでいくと他の食材には無い食べ応えが面白くも感じます。スポンジにオレンジピールが入っているらしく、すっきりと食べさせる工夫もなされています。


なにしろチャレンジ感がすごい。申し訳程度に野菜を入れました的なものではなく 野菜が主役のケーキ、たまにはこういうのもありですね。

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店名：パティスリー・ポタジエ （patisserie Potager）

所在地：東京都目黒区上目黒2-44-9

ＴＥＬ：03-6279-7753

アクセス：中目黒駅（東急東横線、東京メトロ日比谷線） 徒歩６分

営業時間：10:00-20:00
    
定休日：無休
      
なし

ホームページ：http://www.potager.co.jp/