パティスリーパクタージュ＠玉川学園前（ソフィほか）: 田園都市線のおやつ番長

2014年4月13日 (日)

パティスリーパクタージュ＠玉川学園前（ソフィほか）

スイーツ特集が組まれていた雑誌 Hanakoで話題の新店として紹介されていたお店。玉川学園近辺の開拓も兼ねやって来ました。

店内


渋い色合いの木製棚や木床、レンガ風の装飾などセンスを感じる落ち着いた内装。
入口正面の冷ケースにはプチガトーやホールケーキ、両サイドの棚にはマドレーヌや塩パイなどの焼き菓子やパンなどそれぞれ１０数種類ほど並んでいます。
店員さんの接客も丁寧で好印象です。

ソフィ４５０円

グレープフルーツのムースやショコラクリーム、ビスキュイなど６層からなるケーキ。グレープフルーツの層は苦みと酸味がかなりしっかりと柱になっていてその他の層が甘さや香ばしさをプラスしている感じです。

アンバサダー４００円

可愛らしいフォルムや色合いですが、中間のカスタードやドライフルーツを挟む生地に洋酒がガツンと効いたかなり大人味のケーキです。

オペラ４００円

チョコのコーティング、コーヒークリーム、ガナッシュなど各々の層の味がしっかりと感じられます。こちらも洋酒が強めに感じられます。

タルト・フリュイ・ルージュ４５０円

色とりどりのベリー系フルーツのスッキリした甘味や酸味。
土台になるアーモンド入りのザックリしたタルト生地との中間にカスタードクリームも入っていて、全体を口に含むと丁度良いバランスでおいしいです。

さまざまな素材をうまくまとめると同時に洋酒を効かせるなど強めの味わいが特徴的なお店。好みは分かれるところだと思いますが、自分的にはおいしかったです。