随息居＠成瀬 （四川中華いろいろ）

町田街道沿いのよく買い物に行くスーパー近くの中華料理店。
実は四川中華をベースとしたなかなか本格的なお店とネットでの評価も高く、気になったので確かめにやって来ました。

町の定食屋さんと高級店の丁度中間という感じの装いの店内。
席数は４人掛けテーブルが４、６人掛けテーブルが２となってます。


ディナータイム２名用のメニュー
オーソドックスで安心感のあるものが多い印象です。

鶏肉とナッツ唐辛子炒め 1300円（税別）

やさし目で鶏やネギなどの素材の風味が感じられる味付けに唐辛子のピリッとした辛味が加わってます。

元祖マーボー豆腐  1000円（税別）

山椒の香りとピリッとした辛味が豆腐にいい具合に絡み、うまいです。
ベースとなる味は派手さはなく上品な感じがします。

随息居特製担担麺  1000円（税別）

ベースは鶏としょう油の透明感があるスープで、その上に甘辛いゴマだれが丁度いいバランスで効いてます。


麺は細めのストレート系。表面はツルっとしつつプツッとした弾力のある食感がいいですね。全体的にさっぱりといただける担担麺です。

五目うまにおこげ  1650円（税別）

ここでお米系メニューを一つ
餡の具材のタケノコ、キノコ、エビなどさまざまな食感がパリパリのおこげと一緒になって楽しめます。おいしいですな。

舌にビリビリ来るほどの刺激はなく素材も活きた美味しい中華。 まだまだ近所にもこういうお店があるんですな。



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店名：随息居 （ズイソクキョ）

所在地：東京都町田市金森1733−5

交通：成瀬（ＪＲ横浜線） 南側口より徒歩１５分くらい

営業時間：【火-金】12:00-14:30
               【土･日】12:00-14:30/17:30-20:30
                              
定休日：月曜

あり ２台（近隣モスバーガー裏）