【移転】ヒトツヤフェーズツー＠立川 （和風とんこつとプリンアラモー丼）

この日は紅葉を観に昭和記念公園まで遠征。
天気も文句なく、色づいた銀杏もばっちりと映えてました


その後、食事をとろうと立川駅方向へ。先日ＣＳのラーメン番組で紹介されていたこちら「ヒトツヤフェーズツー」にやって来ました🍜

店内

板張りの内装と店主さんの趣味的な調度品がならぶ店内。
縦幅があまりなく カウンター席一列でちょっとギッチリ感があります。
最初、店員さんが大人しいなと思いましたが、店主さんは穏やかながらも気さくに話しかけてくれたり、デザートを出すタイミングにも気を遣ってもらったりとても感じの良い方でした


店頭の「らあめんかふぇ」の看板の通り、ラーメンの他 コーヒーやデザート、アルコールやおつまみ系のメニューなどもあります。

和風とんこつらーめん  700円

見るからに濃厚なスープに、こんがり炙られたチャーシュー、水菜、ネギ、そして メンマの代わりにエリンギがのっているのが特徴ですな。


とんこつと６種類の魚の節からとったというダシががっぷり四つに効いた濃厚なうまみのスープ。これはいいですね～。


極太の麺！自家製なのですが、通常の数倍手間をかけ ものすごい密度になっています。持ち上げるとムチっとした弾力で麺が踊る感じ。スープともよく合います。


ガーリック ツナ オイルを略してＧＴＯとのこと
刺激の利いた魚系の風味でいい具合に味変ができます。

プリンアラモー丼  980円

ラーメン丼のふちギリギリまでたっぷりのプリンが圧倒的なインパクト
上にはアイス、生クリーム、リンゴ、チョコレート菓子がのってます。
着丼した時は「無理かな～」と思ったけど、プリン自体はあっさりと甘さも控えめで食べ易く、トッピングで味の変化を付けながら食べるとけっこう食べれてしまいます。嫁さんの力も借りながらなんとか完食。

店主さんから健闘を称えてもらい口直しに懐かしの駄菓子餅太郎をいただいてしまいました。

ラーメンのレベルの高さはもちろん、メニューの遊び心や気配りの利いた対応など 楽しく食べられるお店ですね。



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店名：ヒトツヤフェーズツー （Hitotsuya phase2）

住所：東京都立川市錦町1-11-1

最寄駅：立川（JR中央線、南武線） 南口より徒歩６分

営業時間：11:30-16:00/18:00-24:00

定休日：月曜

無し(近隣にコインパーキング有り）