頑者＠本川越 （つけめん）

この日は会社の会合で川越方面へ。
その帰り、自分的にはめったに来ないエリアなので 観光気分で現在のつけめんブームの先駆けとなったという有名店にやってきました。

 

店の前には十数人の行列ができていてなかなか進まず…。おかしいと思っていたら総入れ替え制になっていて一気に１２人が店内へ、前のラウンドの人達が全員食べ終わらないといけないんですね。

店内

木製カウンターにコンクリ床、照明は抑え目のいかにもラーメン店という風情。店員さん達は強面で愛想も最小限、それでも感じが悪いまではいかないくらいです。
 

ベースのメニューはラーメンとつけめん、至ってシンプルです。

つけめん  ８００円

もちろんここはつけめんをチョイス。なかなかのボリュームです。


今でこそつけめんでポピュラーになった魚粉がたっぷり使われたスープ。動物系のダシもしっかり効いてます。甘みの要素も感じるけど若干しょっぱめの味付け。

チャシューはいい具合に軟らかくほろっとほぐれる感じ、うまいですね。玉子の半熟加減もいいですな。


太目の麺はつやつやして見た目的にもきれいっすね～
ツルッと口に入っていくけど 食感はモチモチしてコシもあります。
スープの絡み具合もよくおいしいですな。

 
他店も進化していて 目新しさは感じないけど、多くのつけめんのルーツとなる味が堪能できて良かったです。

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店名：頑者 （がんじゃ）

住所：埼玉県川越市新富町1-1-8

最寄駅：本川越（西武新宿線）徒歩２分くらい
            
営業時間：11:30-16:30

定休日：日曜

なし(近隣にコインパーキングあり）　

ホームページ：http://www.ganja.co.jp/