ブールミッシュ＠銀座一丁目 （銀座一丁目ロール）

この日は休日出勤、せっかくなので会社の近くでお土産を買って帰ることに。という事でお土産と言えばこちら、全国各地の百貨店などでもお馴染みのあのお店の本店ですね。

 

店内

白を基調とした店内は明るく清潔感があふれてます。
陳列もびしっと決まってきれいです。


冷ケースには生ケーキ系、ゼリー、マカロンなどあわせて４０～５０種ほど、彩り的にもきれいですね～。もちろんスフレやマドレーヌ、フィナンシェなどの焼き菓子も豊富。


銀座という土地柄か こんなあめ細工も…

銀座一丁目ロール  252円

シンプルだけど 軽い味わいの生クリームときめ細かくしっとりしたスポンジともにおいしい、さすがの組み合わせですな～。

苺のパンケーキ  420円

しっとりと作られたパンケーキと生クリーム、ベリー系の組み合わせをコンパクトにまとめた感じ。

タルトレットシブースト  ４２０円

ブールミッシュの店主さんが、古い文献を探り１００年以上前のレシピを再現させたという由緒ある一品。シブーストクリームは割と弾力があり、ソテーされたリンゴとカスタードのシンプルだけど王道の組み合わせ。タルトの硬さも丁度良く、バランスが取れていてうまいです。
 
 
定番のメニューの安定感はさすが、外れがないですね。

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店名：ブールミッシュ 銀座本店 （BOUL MICH）

住所：東京都中央区銀座1-2-3

交通：銀座一丁目（東京メトロ有楽町線）７番口から徒歩２分

営業時間：【月-金】 10:00 - 21:00
          【土・日・祝】 10:00 - 20:00

定休日：無休

なし

ホームページ：http://www.boulmich.co.jp/