【閉店】アトリエ フラン＠つきみ野 （和栗のモンブラン）

今回のお店は、つきみ野駅近くの静かな住宅街にあるパティスリー「アトリエフラン」。四谷や鎌倉山にある有名店、ラ プレシューズのオーナーパティシエのご自宅兼店舗です。

 

※ 画像はクリックで拡大します


入口から撮影 見下ろした感じになっているのは造りが半地下になっているため。ちょっとした秘密基地のようです。広さも大人が３人もいれば一杯になるくらいのコンパクトサイズ。まだ新しく内装はシンプルできれいです
スペースの制約もあり、パン、焼き菓子系ともに１０種類前後、ケーキ類も１５種類くらいと限られてますが、どれもおいしそう。
厨房兼カウンターでお姉さんが対応、接客は問題なしです。 
 
和栗のモンブラン  ４００円

ラ・プレシューズでも看板になっているモンブラン、こちらでも同じものがいただけます。９月から２月頃の期間限定での販売とのことです。

マロンペーストと生クリーム、メレンゲのシンプルな３層構造ですが、栗の風味がしっかりと活き、すっきりとした生クリーム・サクサクとしたメレンゲとのバランスも良くおいしいです
これはかなりレベルの高いモンブランですねー。 
 
ピラミッド  ３８０円

名前のとおり三角のピラミッドをかたどったケーキ。
コーヒーの風味がきいた生地の周りはパリパリのチョコレート。 
 
栗のブリュレ  ４８０円

焦がしカスタードの上に生クリームと栗がのってます。
それぞれを一度に頬張ると香ばしさと甘さがいいバランス。
お値段がちょっと高めですね。 
 
パンオショコラ  ２１０円

外のサックリ感はそこそこですが、中はしっとりおいしいです。
チョコレートも２本入りで嬉しいつくりです。
 
住宅街の中にあるお店としてはちょっとお値段がはる感じですが、評価の高い姉妹店の商品が混雑なく買えるお得感ありです。



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店名：アトリエ フラン （Atelier Franc）

住所：神奈川県大和市つきみ野3-27-21

ＴＥＬ：046-277-1189

アクセス：つきみ野（東急田園都市線） 徒歩３分くらい            

営業時間：10:00-19:00

定休日：月曜（祝日の場合 翌日）
      
なし