加瀬政＠巣鴨 （鴨丼）

巣鴨の地蔵通り商店街をブラブラと散策しながら昼食を物色。
店頭のメニューに惹かれこちらにしました、大正11年創業の割烹の老舗です。

店内に入って右手にテーブル席が８席くらい、
左手にある座敷席が１２席くらいか、けっこうコンパクトです。
座敷は古民家風の和室で手入れは行き届いていると思われます。
接客はわりと放置＆雑なところが…いい意味で大らかな感じかな。


鴨丼  1550円

巣鴨で鴨丼。店頭であおりが入っていたメニューがこちら。
「日本一うまいもの選手権」準グランプリだったとのこと。

鴨は週に１～２個しか卵を産まないそうですが、
その卵が２個使われていて、ちょっとした贅沢感がありますね。
１つは卵とじ、もう１つは黄身だけのせる形になってます。
鴨の卵は濃厚だけど臭みなんかはなくおいしいです。

肉も鴨ですが、柔らかい鶏の肉みたいなイメージをもってると
裏切られるようなコリコリとした食感。これはこれでありですね。


夜に食べられる鱈や桜肉の鍋も有名なようです。
ちょっと変わったメニューも食べれる下町の割烹って感じです。




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店名：加瀬政（かせまさ）

所在地：東京都豊島区巣鴨3-14-16

アクセス：巣鴨駅（ＪＲ山手線、都営三田線）徒歩8分くらい

営業時間：11:30-14:00/17:30-21:00

定休日：月曜（縁日（４日・１４日・２４日）の場合は翌日）
      
なし

ホームページ：http://www.hirame.com/kasemasa/link.html