オークウッド＠春日部 栗のパリパリモンブラン

以前、雑誌で見て以来 気になっていた埼玉界隈では有名なパティスリー。田園都市線から東武線への相互乗り入れで一本で来れるものの 距離的になかなか足が向かなかったですが、やっと来る事ができました。

広めの敷地内、庭も含めて整ってきれいな造りになってます。

店内

ウッド調で暖かい色あいのちょっとメルヘンチックな内装です。
冷ケースが写っていませんが、20種類強の生ケーキ類が並んでます。
クロワッサン系のパン、フィナンシェなどのオーソドックスな焼き菓子
それほど種類はないもののスペースをとりきれいに並んでます。
接客も問題ないレベルで丁寧なものでした。
開店直後に来たので空いてましたが、通常は相当混雑するようです。

カフェは別棟になっていてすぐ隣りにあります。

栗のパリパリモンブラン  ４９０円

こちらが雑誌で見たモンブラン。茨城産の栗が使われているとの事。
造りとしてはシンプルで上にのった栗にマロンクリーム
中のたっぷり生クリームは軽めでおいしいですね。
土台はアーモンド生地、周りにパイ生地をかぶせてます。
なかなかのアイデアでパリパリ感と香ばしさはばっちりですが、
ちょっと土台が硬めでフォークだけでは食べられないのが残念。

栗のショートケーキ  ４００円

似たようなものをチョイスしています（笑）
栗は茨城産とイタリア産の２種類を使っているそうです。
生クリームは２層になっていて、細かくカットされた栗も入ってます。
スポンジも柔らかくて全体的なバランスも取れてておいしいです。

オーナーシェフは有名店でかなりの実績を持った方だそうですが
お店で一般のかたを対象にお菓子教室なんかもやってるそうで
見た目の雰囲気も含めとても親しみやすい感じのお店でした。

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店名：菓子工房オークウッド （Oak wood）

住所：埼玉県春日部市八丁目966-51

最寄駅：春日部（東武伊勢崎線・野田線春日部駅）
            東口から徒歩18分くらい

営業時間：10:00-19:00

定休日：水曜、火曜不定休
      
あり（16台）

ホームページ：http://oakwood.co.jp/