【閉店】べんがら＠町田 （特製塩ラーメン）

地元町田で塩ラーメンを食べようと昨年オープンしたばかりのこちらへ。
町田駅から町田高校へ向かう途中にあります。

店内

まだ新しいお店ということもありきれいです、内装は明るめ。
席はカウンターで１０席くらい（奥の暗いところにテーブル席？）
渋めの年代のご夫婦できりもりしているようです。

特製塩らーめん １０００円

スープは鶏系と魚介を合わせたものでしょうか、
塩の味もダシに負けないようにしっかりとしている感じです。うまいです。

麺は中細の歯応えもあるストレートタイプ。
スープにあってるのではないでしょうか。

具材はチャーシュー､味玉､蜆､海苔大､穂先メンマ､白髪ねぎ､糸唐辛子など
チャーシューと味玉の塩味の按配やメンマの食感もいいっすね。
特製にのっている蜆、珍しいですね、身は貝殻から切り離してありますし、
笹の船に乗せてあったりして手間がかかってます。

丸見えの厨房で店主さんがものすごく丁寧に調理をしていました。
愛想満点というタイプではないですけど、接客も心がこもった感じ。
立地的には厳しめだけど、頑張ってほしい、応援したくなるお店です。

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店名：べんがら

住所：東京都町田市中町1-30-7

最寄駅：町田（JR横浜線、小田急線）

営業時間：11:30-15:00/18:00-22:00 ※日曜は昼のみ

定休日：第２・第４月曜