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2021年1月31日 (日)

ケンズカフェ東京@新宿御苑 (特撰ガトーショコラ)

今回のお店は、新宿御苑駅近くの住宅街にある、日本一とも評されるガトーショコラの専門店「ケンズカフェ」です🍫
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※ 画像はクリックで拡大します

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基本的にガトーショコラは事前予約制。
お店奥の厨房でひとつひとつ手作りされた商品がご時世柄シートで仕切られたカウンターで手渡されます。 

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しっかりした造りで高級感のある箱入りで提供されます✨

特選ガトーショコラ  3000円
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ちょっと小ぶりですが、ギュッと密度の詰まった感じがあります。
ドモーリ社のチョコレート、カルピスバター、昔の味たまご農場の卵🥚と素材にこだわった一品。

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食べてみるとこれまでに味わったことのない濃厚さ!
小麦粉などの材料が加えられていないからか、カカオの風味、コク、甘み、苦みをよりしっかり感じられます、旨し

常温でテリーヌショコラ、冷やすと生チョコ、軽く温めるとフォンダンショコラ風といろいろな形で楽しめます。

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おまけですが、後日、東京駅内を移動中、ケンズカフェ監修というパンが販売されていたので思わず買ってしまいました。

ショコクリームパン  各328円
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ショコクリームパンはショコラ、オレンジ、キャラメルの3種類。

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見た目はどの種類も同じ。
サイズは小ぶりでまん丸のフォルムをしています。

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こちらはキャラメルの中身。
チョコレートが練りこまれたほんのりビターな生地は、ややしっとりもっちりとした食感なので、ミルククリームホイップとキャラメル(チョコ、オレンジ)との一体感もあります。

ごちそうさまでした(^人^)

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店名:ケンズカフェ東京
      (KEN'S CAFE TOKYO)

所 在 地:東京都新宿区新宿1-23-3
電話番号:03-3354-6206
アクセス:新宿御苑駅(東京メトロ丸ノ内線)
               2番口から徒歩4分くらい
業時間:10:00-19:00
定 休 日:土日祝
なし
ホームページ:https://kenscafe.jp/

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