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2020年12月30日 (水)

飯造@町田 (丹沢滋黒軍鶏の炭火串焼き ほか)

今年もクリスマス🎄に鶏を食べました。お店は、町田の中町商店街近くの路地にある「串焼とおでんの飯造 」です。
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※ 画像はクリックで拡大します

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店内は落ち着いた和の雰囲気(・∀・)
L字型に厨房を囲んだ掘りごたつ式の席と座敷のテーブル席合わせて30席ほど。
店員さん達は元気で丁寧な接客です。

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メニューはこちら。お店こだわりの丹沢滋黒軍鶏をはじめとした各種串焼き、その他はおでん、一品料理などが揃っています。

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ドリンクメニューは焼酎、日本酒、カクテル、ビールなどアルコール類は一通り揃っている感じ。

生ビール  580円(+税)
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先ずはサッポロ黒ラベルで乾杯 ( ̄ー ̄)/C🍺

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カウンター席は焼き台の目の前。
オーダーした串が炭火で焼かれる様子が見れます。

炭火串焼き  もも・むね  各250円(+税)
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丹沢滋黒軍鶏の炭火焼き。店長さんのおススメでももとむねそれぞれオスとメスをオーダーしました。

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程よい食べ応えと旨味のももとさっぱりしたむね、オスとメスの柔らかさの違いもありなかなか面白い食べ比べです

おでん5点盛り  980円(+税)
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続いておでんをオーダー🍢
具材は、大根、がんも、しらたき、たまご🥚、こんにゃくです。

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どれも定番物なので安定したおいしさ。
どの具材も味が良く染みています

ほたる酒  750円(+税)
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おでんにはやっぱりお酒🍶
ほたるイカの干物が入った富山名物ほたる酒、燗でいただきます。

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いかの旨味が染み出ていて旨し!

ももとむねのたたき  1280円(+税)
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続いて滋黒軍鶏をたたきでいただきます。お店一推しの一品です。

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串焼きとはまた違い 肉そのものの旨味を味わえます

前割り焼酎  530円(+税)
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料理がおいしいのでお酒も進みます。
あらかじめ水と焼酎をミックスし数日寝かせたという前割り焼酎。
とても優しくまろやか、飲んだことのない味わいです

炙り4種盛り  1280円(+税)
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続いて希少部位の炙り4種盛りで滋黒軍鶏を味わい尽くします。
白子、砂肝、ちょうちん、ぎんがわのラインナップです。 

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陶板焼きスタイルでいただきます。タレは味噌とゴマの2種類。

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白子は外プリプリの中とろり、砂肝はシャクシャクの食感、ちょうちんは柔らかさの中にちょっとした食べ応え、ぎんがわはコリコリ。
それぞれ特徴があって旨し!

九条ねぎ巻き  340円(+税)
もちチーズ豚巻き  260円(+税)
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鶏が続いたのでここで豚肉の代わり串をオーダー🐷
脂の旨味がチーズ、ネギどちらにも合います。

長なすまるごと焼き  600円(+税)
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野菜も一品入れてバランスをとります。
香ばしく焼かれたナス🍆と大根おろしのシンプルな組み合わせがいいですね(・∀・)イイ!!

山川光男  750円(+税)
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お店おススメの日本酒も一杯。
甘さと辛さのバランスも良く飲み易いです🍶

真鯛炊き込みご飯  1260円(+税)
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締めは土鍋で炊きあげられた鯛の炊き込みご飯です🍚

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鯛の甘みとおこげの香ばしさが相まってうまいです

ごちそうさまでした(^人^)

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店名:串焼とおでんの飯造

所 在 地 :東京都町田市原町田4-6-4
電話番号:042-721-9512
アクセス:
・町田駅(JR横浜線)北口から徒歩3分
             (小田急線)南口から徒歩3分   

営業時間:11:30-15:00(L.O.14:30)
定 休 日 :12/31~1/2
なし

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