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2020年4月12日 (日)

エコモベーカリー@元町・中華街 (男のエクレア ほか)

今回も少し前に行ったシリーズ。お店は、横浜元町商店街にある人気ベーカリーカフェ「エコモベーカリー」です🍞
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※ 画像はクリックで拡大します

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こちらでは国産中心の無農薬の素材を使用したパン、焼き菓子、ケーキ、ドリンク類が提供されています。
店内はウッディで温もりが感じられる装いです。

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コーヒーは1杯ごとに挽かれ、丁寧にハンドドリップされてます(*'ω'*) 

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店内、テラスそれぞれ10席ほど用意されており、イートイン可能になっています。

先ずはスイーツをこちらでいただいていく事にしました。

男のエクレア  500円
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男としてオーダーしておきたい一品。
ナッツがギッシリのフォルムにも惹かれました。

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サックリのシュー皮には、濃厚なチョコレートクリームとカカオ香るショコラクリームの2種類のクリームとキャラメルナッツがたっぷり。ビターな甘さと香ばしさが男の味!旨いです

コーヒー  500円
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コーヒーはブラジルの農園でつくられた「パンに合うコーヒー」を基準に選ばれているそうです。
今回は、ブラジルという品種をチョイス☕
苦味、甘み、酸味のバランスが取れておいしいです。

ハニーブレッド(ハーフ) 270円
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有機小麦100%の生地にハチミツが練りこまれています。
砂糖は不使用だそうで、ハチミツだけの優しい甘さ

有機マスカットレーズンのカンパーニュ(ハーフ) 350円
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続いては、珍しいマスカットのレーズンを使ったカンパーニュ。

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マスカットのレーズンは通常のものよりフルーティな風味。
全粒粉の酵母を使っているのでほのかな酸味が効いてます

有機クルミと有機メープルシロップのパウンドケーキ
(1/2)1000円
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メープルシロップを練りこんだというしっとり生地とたっぷりのクルミの香ばしさがマッチして旨し!

雪塩あんぱん 190円
有機抹茶の粒あんぱん  190円
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こちらはきれいなまん丸フォルムの2種類のあんぱん。

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どちらもモッチリ生地にてんさい糖を使った有機の粒あんの優しい甘さ。
雪塩を使った甘じょっぱさや抹茶の香りとほろ苦さがいい感じに合わさってます(・∀・)イイ!!

モンブラン  380円
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こちらは店員さんのおススメ。
使われている栗はイタリア産と福岡産🌰
クランブルとコーヒーがアクセントに使われ焼き上げられています。

和栗のモンブラン  700円
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シューと和栗のパンドジェンヌを使っている土台に、豆乳カスタード、えごま、生クリーム、和栗クリームで仕上げられた、なかなか凝った仕事のモンブラン🌰もちろん旨いです。中とトッピングに熊本県産の和栗が使われてます。

フレーズトルテ  580円
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自然栽培の米粉で作られたすっきり軽いスポンジにクリームチーズとイチゴが合わさったスッキリしたイチゴのケーキです🍰

ごちそうさまでした(^人^)

こだわり素材を丁寧な仕事で仕上げたパンやケーキの数々、おススメです。

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店名:エコモ ベーカリー ヨコハマ モトマチ
(ecomo Bakery YOKOHAMA MOTOMACHI)
 

所 在 地 :神奈川県横浜市中区元町1-13 元町プラザ 202
電話番号:045-323-9480
アクセス:元町・中華街駅(みなとみらい線)
               5番出口より
徒歩2分
営業時間:10:00-17:00
定 休 日 :月曜・不定休
なし
ホームページ:https://www.ecomo-bakery.com/

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