トシ・ヨロイヅカ@京橋 その②(メープルポンム ほか)
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こちらはヨロイヅカ各店共通で販売されているクリスマスケーキ。
焼き菓子の詰合せやシュトーレンもあり、こちらは配送もOKです。
どのようなケーキなのか説明もあるので参考になります。
そしてこちらは各店オリジナルのケーキ。
せっかくなので京橋オリジナルのものを予約。
お土産にケーキを3点お持ち帰りしました。
雅-MIYABI- 611円
季節限定ものです。
さつまいもタルトにほうじ茶クリームをサンド&トッピング。
さつまいものホクホク系の甘さ、ほうじ茶クリームの優しい甘さとさっくりタルトの組み合わせがグッドです
ムッシュキタノ 611円
こちらは北野武氏をイメージして作られたケーキなんだそうです。
ベースは濃厚なショコラムース。そこにピンクペッパーがピリッと効いてアクセントになってます。
シューペイザンヌ 500円
ヨロイヅカの定番シュークリーム。
ギッシリ詰まったナッツのザクザク感にカスタードとプラリネの2層のクリームがしっかりした甘さを加えてます。
これはいつ食べても旨し👍
メープルポンム 4500円
そして、本命のクリスマスケーキ🍰
持ち運ぶとフルフルとするくらいフンワリしたムース仕立てです。
外側はキャラメルのグラサージュ、
そのほろ苦い甘さにメープルとココナッツのムースの2種類の甘さ、ジュレとコンポートの2種類の紅玉🍎の酸味、くるみのキャラメリゼとココナッツ生地の香ばしさと多層な味が上手くまとまってます。さすが、旨いっすね~
ごちそうさまでした(^人^)
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店名:トシ・ヨロイヅカ 東京
(ToshiYoroizuka TOKYO)
所 在 地:東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F
電話番号:03-6262-6510
アクセス:京橋駅(東京メトロ銀座線)直結
営業時間:11:00-20:00
定 休 日:京橋エドグランに準ずる 京橋エドグラン駐車場
ホームページ:http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/tokyo/
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