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2019年12月31日 (火)

砂場総本家@三ノ輪 (花巻そば)

今回のお店は、荒川・南千住の名物商店街「ジョイフル三ノ輪」の一角にある 江戸前三大のれんの系譜のひとつ、老舗そば店「砂場総本家」です。
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こちらの総檜造り建屋は荒川区の文化財に指定されているそうです。 


※画像はクリックで拡大します

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店内も外観と同じく歴史を感じさせる装い。ですが、本や置物などが雑多に置かれ町の蕎麦屋さん的な雰囲気f^^;

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メニューはこちら。そばのバリエーションが豊富、おつまみやご飯ものも揃っています。
お値段もお手頃感があります。

花巻そば  1030円
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アド街ック天国でも紹介されていた江戸期からある一品。
磯の花として「日本橋 山本海苔店」の海苔がたっぷり使われています。
本わさびとおろし板が添えられています。

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という事でわさびをゴリゴリすり下ろします。

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ダシとしょう油のどちらも出過ぎない感じ、バランスの取れたおつゆ。

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海苔とわさびを麺に絡ませていただきます。
麺のコシは強すぎず弱すぎず、海苔とわさびの香りが程よくそばを引き立てますね

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しめはもちろんそば湯で。

昭和な商店街でたのしむ江戸から続く味、

ごちそうさまでした(^人^)

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店名:砂場総本家 (すなばそうほんけ)  

所 在 地:東京都荒川区南千住1-27-6
電話番号:03-3891-5408  
アクセス:三ノ輪駅(東京メトロ日比谷線) 徒歩7分くらい            
営業時間:10:30-20:00
定 休 日:木曜
なし

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