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2019年5月 1日 (水)

TiMi@半蔵門 (焼モンブランと焼ティラミス ほか)

今回のお店は、東京メトロの半蔵門駅から歩いて数分、住宅地とオフィス街の合間にある隠れ家的な洋菓子店「TiMi(ティミ)」です。
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※ 画像はクリックで拡大します

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コンパクトな店内に入ると、左手にはパンとスコーンやカヌレなどの焼き菓子、右手には自家製のグラノーラとケースの中に「生ケーキを焼き菓子に」コンセプトで作られた焼き菓子が並びます。
パンの方もクロワッサンやベーグル、食パン、菓子パン、惣菜パンなど種類が豊富です。

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店の奥には地下につながる階段が。
秘密基地っぽくていいですね~

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階段を降りた地下1階はアンティーク調のインテリアが並ぶオサレなカフェになっています。
こちらでは、1階で選んだお菓子やドリンク、サンドイッチなどのフード類をいただくことができます。
2名用×3卓、3名用×3卓、4名用×1卓の限られたスペースですが、静かでゆったりできる雰囲気、何気にWiFiが使えるのも嬉しいです(^ ^♪

ベイクドモンブラン  430円(+税)
アイスコーヒー  370円(+税)
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1階で購入したお店の名物・焼モンブランをお店オリジナルのコーヒーと一緒にいただきます。

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モンブランはホントに生菓子のフォルムのまま焼き菓子になったようなビジュアル。

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中には栗の渋皮煮がゴロっと入っています🌰
その周りは洋酒の効いた栗のペースト、上の部分はマフィン、土台がタルトぽい生地でまとまっています。
カシスのジャムの酸味がアクセントになってます。
これはまさにモンブラン!旨いです

クリームボム  185円(+税)
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テイクアウトでパンを一つ。
濃厚なクリームとふんわりやさしい味わいの生地のクリームパンです。

ファーブルトンショコラ  350円(+税)
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オーソドックスな焼き菓子からはファーブルトン。
ベルギー産を使っているという濃厚なチョコの風味と中に忍ばせてあるイチジクの自然な甘みとプチプチ食感がマッチして旨いです👍

瀬戸内レモンのブルーベリーケーキ  440円(+税)
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ベースは文字通り瀬戸内レモンをたっぷり使ったというレモンケーキ。
中にはドライブルーベリーとメープルが練りこまれ、酸味と甘さのバランスが取れた一品。

ベイクドティラミス  430円(+税)
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そして、生菓子でもメジャーな一品、ティラミスの焼菓子バージョン。

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チョコレートとチーズクリームの2層の生地の中にコーヒーのガナッシュを加えて焼きあげられています。
サックリしたチョコ部分は濃厚な甘さで、しっとりしたチーズクリームの生地ともマッチしてます。コーヒーガナッシュの苦みと余韻がいい具合に効いてます。これもかなりの完成度、もちろん旨し! 

ごちそうさまでした(^人^)
生菓子を見事に表現した焼菓子、おススメです。

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店名:TiMi (ティミ)

所在地:東京都千代田区一番町15-20

TEL:03-6272-4968

アクセス:
半蔵門駅(東京メトロ半蔵門線)5番口から徒歩3分くらい
麴町駅   (東京メトロ有楽町線)3番口から徒歩4分くらい

営業時間:
【月-金】10:00-20:00【土】10:00-19:00

定休日:日曜・祝日

なし

ホームページ:http://www.timitag.com//

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