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2018年11月24日 (土)

中村麺三郎商店@淵野辺 (海老ワンタン醤油らぁ麺 ほか)

今回のお店は、淵野辺という知る人ぞ知る立地でありながら ラーメンwalkar神奈川2019で総合1位に選ばれた「中村麺三郎商店」です🍜
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※ 画像はクリックで拡大します

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店内は明るく白木のカウンターも清潔感があります。
座席数はカウンターで12席、4人掛けのテーブルが1つ。

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入り口脇の券売機で食券を買ってのオーダー。
基本は醤油、塩、白湯の3種類のスープ。その他に期間限定ものがあるようです。

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カウンターに貼られた説明書きからは、麺、スープ、タレと並々ならぬこだわりが感じられます。

海老ワンタン醤油らぁ麺  1000円
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ビジュアル的にもキレイな一杯shine
具材は海老ワンタンが5つ、メンマ、ネギ、2種類のチャーシューです。

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いわゆる醤油清湯スープ。スープは秋田産の比内地鶏、徳島県産阿波尾鶏をメインにしたダシに、豚骨、牛骨、魚介を加えているそうで、鶏の旨味が前面に感じられます。旨味十分の醤油ダレといい具合に合わさって旨いですcatface

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麺は細めのストレート。滑らかでツルンとしたのど越しを楽しむタイプ、ちょっと柔らか目です。この辺は好みが分かれるところかも。

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自家製の皮を使ったというワンタン、こちらもツルンとした食感。中のプリプリの海老の風味と食感もよく旨いですdelicious

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豚バラと鶏の2種類のチャーシュー。
どちらも柔らかく肉の旨味も十分に味わえますgood

海老ワンタン塩らぁ麺  1030円
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嫁はんは同じタイプの塩ラーメン、こちらのスープも旨いです。

チャーシューネギダレご飯  300円
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ご飯ものはこちらのチャーシューネギダレご飯🍚
らぁ麺と同じく2種類のチャーシューが厚切りでゴロゴロ、刻み海苔とネギの香りも良くおいしいです。

ごちそうさまでした(^人^)

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店名:中村麺三郎商店

所在地:奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23

TEL:042-707-7735

アクセス:淵野辺駅(JR横浜線) 徒歩5分くらい

営業時間:11:30-15:00/18:00-21:00(火曜は昼の部のみ)

定休日:水曜

parking あり

Twitter:https://twitter.com/n_menzaburou

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