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2017年12月24日 (日)

シュタットシンケン@青葉台 (イカスミソーセージ ほか)

今回のお店は、青葉台駅近くの住宅街にある、横浜市より「横浜マイスター」に選定されたハム・ソーセージの名店「シュタットシンケン」です。
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※ 画像はクリックで拡大します

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ショーケースは、ドイツの定番ハムやソーセージはもちろん、パテ、テリーヌ、日本の食材を取り入れた和風ソーセージなど豊富な品揃えとなっています。

年末の贈り物用のギフトセットと自宅用に3点ほど購入しました。

イカスミソーセージ  (100gあたり)400円(+税)
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ビジュアル的にもインパクトのある黒ソーセージ。
イカスミだけでなくイカも入った一品、お店のおススメでボイルでいただきました。食感、肉の旨味ともに問題なくおいしいです。

ベーコン  (100gあたり)480円(+税)
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桜とブナのチップでじっくり6時間スモークしたというベーコン。

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火を入れると燻製のいい香り、脂、肉の旨味もしっかりとしてうまうまですdelicious

きのこソーセージ  (100gあたり)370円(+税)
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そして、和風ソーセージからも一品。どんこ椎茸が入った季節限定ものです。

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弾力があってプリッとした感触が食欲、脂のうまみとほんのりキノコの香りが効いて、これまた旨いですgood ビールにももちろん合いますbeer

ごちそうさまでした。
定番もオリジナルものもおいしい本格派ソーセージでした。

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店名:シュタットシンケン 青葉台本店

所在地:神奈川県横浜市青葉区青葉台1-15-7

TEL:045-981-5584

アクセス:青葉台駅(東急田園都市線)徒歩3分

営業時間:10:00-19:30

定休日:水曜・第3火曜
      
parking あり

ホームページ:http://www.stadt-schinken.jp/

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