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2017年8月16日 (水)

青源@宇都宮 (ネギ味噌焼餃子 ほか)

「宇都宮みんみん」で王道の宇都宮餃子をいただいた後、餃子連投で立ち寄ったのが、宇都宮駅直結の商業施設パセオ内にある「青源」です。
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※ 画像はクリックで拡大します

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暖色系の落ち着いたファミレス風の店内。
座席数は24席ほどです。

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2種類の焼餃子に水餃子、サイドメニューが数点と青源さんのほうもメニューはシンプル。餃子とご飯またはビールとのセットメニューもあります。

ビール中  490円
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2軒目もやっぱりビールからスタート🍺

ネギ味噌焼餃子  420円
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こちらが青源の名物!青ネギが餃子を覆い隠さんばかりに盛り付けられ、なかなかのインパクト

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青源は地元で300年以上の歴史を誇る超老舗の味噌屋さんによる経営。
という訳で、羽根つきのカリッと焼きあがった皮の中には味噌入りの餡、さらに味噌ダレがかかった内と外のダブル味噌。ネギが主役のビジュアルの印象とは違い、甘酸っぱい味噌の風味が前面に来る感じです。

おむすび(味噌)  210円

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こちらのおむすびにも万遍なく味噌ダレが塗されています。
パリッとした海苔とのコンボがなかなか旨し🍙

青源水餃子  490円
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こちらの水餃子も もちろん味噌仕立て。
野菜も入っていてビジュアル的には味噌汁ですな。

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味噌スープにはショウガや柚子も入っていて、まずは酸味、その後にジンワリとショウガの風味が来ます。
思ったよりもサッパリとした後味なので締めの一品に丁度よい感じです。

ごちそうさまでした~
ちょっと変化球的な宇都宮餃子が楽しめるお店です。

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店名:青源 パセオ店

所在地:栃木県宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅ビルパセオ 1F

TEL:028-627-8464

アクセス:
宇都宮駅(JR東北本線)直結駅ビルパセオ
東武宇都宮駅(東武宇都宮線)徒歩24分くらい

営業時間:10:00-21:00

定休日:パセオ休館日

パセオの共通有料駐車場

ホームページ:http://www.aogen.co.jp/paseo

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