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2017年3月19日 (日)

アン・プチ・パケ@江田 その②(フランケマロン ほか)

今回は、田園都市線の江田駅から高台を登った高級住宅街にあるパティスリー「アン・プチ・パケ」に久々におじゃましました。
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※ 画像はクリックで拡大します

前回の時は予備知識などなかったですが、こちらのオーナーパティシエの及川氏は、洋菓子の世界大会「クープ・ド・モンド」での優勝や「ルレ・デセール」というフランスで一流の菓子職人が集った組織に会員として名を連ねるなど、相当の重鎮だったんですね

店内は程よい高級感と落ち着きがあり、店員さんの対応も丁寧、一流シェフのお店ですがそれほど敷居の高さを感じないのはいいですね( ^ω^ )

今回は、プティガトーを4つ購入しました。

フランケマロン  540円(+税)
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こちらはシェフのおススメ。ラム酒漬けのマロングラッセが入ったタルトに栗のムースの組み合わせ🌰 程よい洋酒の風味と甘さでおいしいです。

フレジエ  480円(+税)
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連続でシェフのおススメです。コクのあるバタークリームとイチゴがアーモンドのビス生地でサンドされてます。酸味と甘み香ばしさのバランスが良く、これまた旨し

サマナ  440円(+税)
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チョコレートのムースは軽い食感ですが、チョコレートの風味は濃厚。これもおいしいっすね~

ピニョン  500円(+税)
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こちらは、赤ワイン漬けのイチヂク、シナモン風味のタルト、マスカルポーネと合わせたコーヒークリームと手の込んだ組み合わせ。シュトロイゼルがトッピングされてます。それでも味的な調和がとれているのはさすが(・∀・)イイ!

お店のありがたみを知っていても知らなくても問題なくおいしいお店です。

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店名:アン・プチ・パケ

所在地:神奈川県横浜市青葉区みすずが丘19-1

TEL:045-973-9704

アクセス:
江田駅
(東急田園都市線)西口より徒歩15分ほど
あざみ野駅(東急田園都市東急バス2番のりば「72」系統「あざみ野ガーデンズ」行き「みすずが丘」停留所下車すぐ

営業時間:
平日】10:00-19:00(喫茶L.O.18:00)
土・日・祝】10:00-20:00(喫茶L.O.19:00)

定休日:水曜 

あり(店舗横に6台ほど)

ホームページ: http://www.un-petit-paquet.co.jp/

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