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2016年10月 1日 (土)

ニュウマン@新宿 (スイーツいろいろ)

今回は、新宿新南口の新名所NEWoMan(ニュウマン)2Fエキナカのスイーツ店をいくつか回ってみることにしました。
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※ 画像はクリックで拡大します

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一店舗目は、パリ発のシュークリーム専門店「シューダンフェール」

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フレーバーは、キャラメル、ショコラ、アグリュム、カスタード、抹茶、柚子&マンゴーの6種類。抹茶と柚子は日本限定商品です。
2口サイズのシュー皮に目の前でクリームを詰めてくれます。
小さくて価格も控えめなので6種類をセットで購入しました。

シュークリーム 6種  680円(+税)
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6個並んでも可愛らしいでプチサイズ。こんがり焼き色のシュー皮にナッツとあられ糖がトッピングされてます。

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生地はサクサク、ナッツやあられ糖のザクザクした食感もいいですね
中のクリームは、香ばしいキャラメル、ビターさを活かしたショコラ、バニラビーンズが効いたカスタード、風味の濃い抹茶、このあたりの定番は安定してますね。

珍しいところではレモンとオレンジを合わせたアグリュム、マンゴーと柚子の組み合わせも後味がスッキリしてなかなかおいしいです

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続いて、こちらもパリの名パティシエが手掛ける話題店「ラ パティスリー・デ・レーヴ」。日本では京都に続く出店だそうです。

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ピンクをベースにしたポップで可愛らしいデザインのディスプレイになってます。個性的なビジュアルのプティガトー、焼き菓子、パンなどが揃っています。

スリーズ  600円(+税)
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こちらはビジュアル的なインパクトで購入。ショコラグラサージュのツヤツヤ感がいいですね~。

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リンゴをモチーフにしたと思っていたら、中にはサクランボのコンポート。これ、サクランボだったんですね
リキュールの風味が効いたサクランボとチョコレートがマッチして旨いっす

リモンタ マロン  540円(+税)
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こちらも粉糖が塗されたまん丸ボール状の個性的フォルム。

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中身はサックリのメレンゲ。内側にはマロンペーストが入ってました。

ショーソンポム  400円(+税)
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こちらのお店では比較的珍しいオーソドックスな一品。
サックリ生地とリンゴのコンポートのコンビネーションが見事です

タルト ポム  540円(+税)
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スライスしたリンゴを花弁のように見立てた「タルト・ポム」
リンゴの酸味・食感とタルトの組み合わせが良いですね。

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トリは、1931年創業の天然甘味料専門メーカーが発信する「レディベア」。ヘルシー&ビューティーを謳った自然派スイーツショップです。

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こちらは、はちみつ・メープル・アガベ、3つの天然甘味料と健康素材を使用した低カロリーでヘルシーなスイーツが売り。
ジャー(ボトル)の中に素材を重ねたカラフルなジャースイーツがメイン。その他にも体に優しい素材を使った焼き菓子も揃っています。

カシスモンブラン  700円
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栗のシロップ煮、マロンクリーム、ダックワーズ、メープル生クリーム、カシスアガベソース、やまいもカスタードムースと盛りだくさんの素材が詰まった秋限定メニュー🌰
マロンクリームとカシスのソースが意外に合いますね、旨いです

はちみつパンナコッタ  680円
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ベースのパンナコッタの上にマスカルポーネ生クリーム、はちみつ苺ソース、スポンジ、トッピングは苺・ブルーベリー・木いちご。こちらも酸味が上手いこと使われています。

シフォンキューブ(ハニーメープル)  260円
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メープルシロップ、はちみつ、大豆粉が使われたミニケーキ。
フンワリ軽く焼きあがった生地はハチミツが入っているのでしっとり感もあります。更にアーモンドの香ばしさが効いてます(・∀・)イイ!

シフォンキューブ(ハニーオレンジ)  260円
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こちらはオレンジピールだけでなくオレンジのリキュールも効いたシフォンキューブ。はちみつの甘さと柑橘系の酸味がマッチしてます。

ごちそうさまでした。
個性お店の数々、まだまだいろいろなお店がありそうです。

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店名①:choux d'enfer PARIS (シューダンフェールパリ)
       ②:a patisserie des reves(ラ パティスリー・デ・レーヴ )
       ③:
Lady Bearレディー ベア

所在地:東京都新宿区新宿4丁目1−6

TEL①:03-3354-2181
      ②:03-5457-7110
      ③:03-6380-4183

アクセス:新宿駅(JR各線)新南口構内 NEWoMan SHINJUKU

営業時間:8:00-22:00

定休日:不定休(NEWoMan SHINJUKUに準ずる)

無し

ホームページ:https://www.newoman.jp/

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