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2016年9月 5日 (月)

キャボットコーヴ@信濃追分 (ホリデーブランチ)

軽井沢遠征2日目の朝食。中軽井沢から日本ロマンチック街道を少し進んだ静かな別荘地にある人気のカフェ「キャボットコーヴ」にやって来ました。
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※ 画像はクリックで拡大します

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店内とテラスを合わせて24席ほど、今回はペットOKのテラス席に案内してもらいました。
店員さんは各テーブルに気を配って親切丁寧な対応で好印象です。

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静かな緑に囲まれたテラス席。天気も良いこともあってえらく気持ちよいです
冬の間は、ビニールシートに覆われ、ストーブが焚かれるそうです。

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メニューはこちら。ブランチのコースは5つのメインから選べます。
単品メニューは、パンケーキ、ポップオーバー、ソーセージパティなどアメリカ風のラインナップになってます。

嫁はんとブランチコースで二つのメインをチョイスしシェアする作戦で行ってみることにしました。

ホリデーブランチ  2500円

コーヒー
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ドリンクのコーヒーはポットでの提供
こだわりのブレンドは香りが良い、もちろんアメリカンです。

本日のスープ
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2品目のスープはクラムチャウダー。
濃厚で旨いです。

フルーツカップ
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ちなみに、希望すればスープはフルーツに変更可です。

ハウスサラダ ミニサイズ
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続いてサラダ、ブルーベリーと酸味の効いたドレッシングでいただきます。

エッグベネディクトとホームフライ

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メインの1つはエッグベネディクトにしました。
イングリッシュマフィンにポーチドエッグと厚切りハムがセットになってます。

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ポーチドエッグのとろりとした焼き加減がいいですね~
ロースハムの塩気と交互に食べるとこれがバッチリのコンボです。
オランデーズソースの酸味もいい具合に効いてます。

パンケーキセット
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パンケーキはプレーン、ブルーベリー、バナナ&ピーカンナッツの中から2種類を選べるようになってます。今回はブルーベリーとバナナのほうで。そこにベーコンが添えられます。

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外はコンガリで中はフンワリの丁度良い焼き加減
ブルーベリーの酸味やピーカンナッツの香ばしさもいい感じのアクセントですよ。
メープルシロップはオーナーさんがアメリカから取り寄せているこだわりの逸品だそうです。

ごちそうさまでした~

静かでアットホームな雰囲気の中、おいしい朝食を楽しめます!

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店名:森の中の朝食とカフェの店 キャボットコーヴ

所在地:長野県北佐久郡軽井沢町追分78-26

TEL:0267-31-5078

アクセス:
上信越自動車道 碓氷軽井沢インターから車で30分くらい

信濃追分駅(しなの鉄道線)から車で10分くらい

営業時間:6:30-12:30 ※冬季(11月-3月)は7:00-12:30

定休日:毎週水・木曜日(祝日、及びゴールデンウィーク、お盆期間中は営業)
      
駐車場が敷地内に8台分

ホームページ:http://cabotcove.jp/

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