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2016年7月10日 (日)

白龍@盛岡 (元祖じゃじゃ麺)

東北遠征の2店目は、「白龍(パイロン)」さん。盛岡3大麺のひとつ「じゃじゃ麺」発祥の店として超有名スポットです。
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※ 画像はクリックで拡大します

開店の30分くらい前に来てみるとすでに20名以上の行列が
スタートの一巡目には間に合わず開店後さらに待つこと20分ほどで入店できました。

店内は昭和の空気、長いこと市民の胃袋を支えているという感じがいいですね。
席数は厨房を囲むカウンターとテーブルで20席ほど。

おかみさんをはじめとした店員さん達は食べ方を教えてくれたりと親切で雰囲気もアットホームです。
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メニューはじゃじゃ麺、ろうすう麺、ぎょうざと至ってシンプル。
初めて聞くろうすう麺も気になりましたが、ここはやはりじゃじゃ麺一択。

じゃじゃ麺 中盛  550円

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平打ち麺の上に、キュウリとネギのみじん切り、お店秘伝の味噌。おろしショウガと紅ショウガが添えられてます。
シンプルですが彩り的には良いバランスですね。

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カウンターには追加の味噌、ラー油、にんにく、酢、塩、こしょうなどの味変アイテムがあり、お好みで味をカスタマイズしていきます。

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麺は、表面はツルッとしつつモチモチした食感。これがまろやかな味噌、ショウガとよく合います
味噌によってキュウリとネギも麺に良く絡みさっぱりといただけます。
ラー油やニンニクを少量加えるとピリッと味が締まりこれまた旨いです。

ちいたんたん  50円
Photo
具材を少し残しておいて、生卵を溶き、スープを注いでもらえば「ちいたんたん」の完成。
締めに丁度良い素朴で優しい味です

ごちそうさまでした!

さすが元祖。じゃじゃ麺だけでなく、店、人と味わいがありました。

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店名:白龍 本店 (パイロン)

所在地:岩手県盛岡市内丸5-15

TEL:019-624-2247

アクセス:
・JR盛岡駅
  岩手県交通バス(盛岡都心循環バス「でんでんむし」左回り)で10分「県庁・市役所前」から徒歩2分

・東北自動車道 盛岡インタ-より車で15分   

営業時間:
月-土9:00-21:00(L.O.20:40)
【日】 11:30-18:45

定休日:無し(盆時期休、年始休)
      
なし

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